Gâteau Oreo Bomb
Votes : 5
Temps: 6 heures 30 minutes
Complexité: facilement
Portions : 12
Complexité: facilement
Portions : 12
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 433, matières grasses totales 36 G., graisses saturées 21 G., protéines 4 G., glucides 25 G., fibre 0 G., cholestérol 125 mg, sodium 174 mg, sucre 24 G.
Calories 433, matières grasses totales 36 G., graisses saturées 21 G., protéines 4 G., glucides 25 G., fibre 0 G., cholestérol 125 mg, sodium 174 mg, sucre 24 G.
Ce gâteau aux biscuits impressionnant est le dessert idéal lorsqu'on n'a pas envie d'allumer le four, par exemple pendant les fortes chaleurs estivales. Sa garniture légère et aérienne est composée d'un glaçage au fromage frais, semblable à un cheesecake, tandis que les biscuits Oreo imbibés de lait forment une croûte parfaite sans cuisson.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 450 g de fromage à la crème, à température ambiante
- 2 tasses de sucre glace
- 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
- 3 tasses de crème épaisse
- 106 biscuits sandwich au chocolat fourrés à la crème (environ 3 paquets de 400 g), de type Oreo
- 1 tasse de lait
- Équipement spécial: un grand bol en verre, de 25 cm de large en haut, 13,5 cm en bas et 10 cm de haut.
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Tapissez un grand bol en verre de film plastique en laissant un rebord d'au moins 2,5 cm de chaque côté. Réservez.
- Dans un grand bol, mélanger le fromage à la crème, le sucre glace et l'extrait de vanille au batteur électrique jusqu'à obtenir une consistance lisse. Ajouter la crème épaisse et battre jusqu'à la formation de pics fermes. Réserver.
- Trempez rapidement un biscuit fourré au chocolat dans le lait, puis déposez-le au fond du bol en verre préparé. Répétez l'opération avec les autres biscuits, en les alignant sur les parois et le fond du bol jusqu'à atteindre le bord, pour un total de 48 à 50 biscuits. Si nécessaire, coupez l'excédent des biscuits du dessus pour qu'ils restent bien à l'intérieur du bol.
- Déposez 500 ml (2 tasses) de glaçage sur les biscuits dans le bol, puis étalez-le délicatement avec le dos d'une grande cuillère, jusqu'au bord du bol. Déposez 125 ml (0,5 tasse) de glaçage au fond du bol et étalez-le en une couche uniforme. Trempez 9 biscuits dans du lait et disposez-les en une couche uniforme sur le glaçage. Continuez ainsi en ajoutant des couches plates dans l'ordre suivant : 250 ml (1 tasse) de glaçage, 13 biscuits trempés dans du lait, 500 ml (2 tasses) de glaçage, 15 biscuits trempés dans du lait, le reste du glaçage, puis 19 biscuits trempés dans du lait.
- Recouvrir avec les bords du film alimentaire, puis recouvrir complètement d'un autre morceau de film alimentaire et réfrigérer le gâteau jusqu'à ce qu'il soit complètement refroidi et que les biscuits soient moelleux, pendant au moins 6 heures ou toute une nuit.
- Au moment de servir, retournez délicatement le bol sur un grand plat de service ou une planche à découper et démoulez le gâteau. Coupez-le en parts et servez immédiatement.
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