Gâteau au chocolat avec des biscuits Oreo et un glaçage au fromage frais
Votes : 17
Temps: 1 heure 10 minutes
Complexité: facilement
Portions : 8
Complexité: facilement
Portions : 8
Les biscuits Oreo sont célèbres dans presque tous les pays du monde. Et quoi de mieux qu'un gâteau Oreo ? Les gourmands de tous âges ne pourront résister à une part de ce dessert délicat. Vous pouvez décorer le dessus du gâteau avec des biscuits entiers, délicatement posés dans le glaçage au fromage frais.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
Gâteau éponge au chocolat avec des biscuits Oreo
- 2 tasses de farine de qualité supérieure, plus un peu pour le moule.
- 3/4 tasse de cacao en poudre
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 1,5 c. à thé de levure chimique
- 0,5 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1 cuillère à café de sel
- 3 gros œufs plus 1 jaune
- 1 tasse de beurre fondu
- 1 tasse de lait caillé ou de kéfir
- 1,5 tasse finement émiettée biscuits sandwich Oreo au chocolat
garniture au fromage à la crème et aux biscuits
- 110 g de beurre ramolli
- 450 g de fromage à la crème, écrasé
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 3 tasses et 3/4 de sucre glace
- 1,5 tasse de biscuits Oreo au chocolat finement émiettés
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Recettes avec des ingrédients similaires : farine de qualité supérieure, œufs, lait aigre, fromage en grains, sucre glace, extrait de vanille, Biscuits nappés chocolat noir, cacao
Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffez le four à 175 °C (350 °F). Vaporisez deux moules à gâteaux ronds de 23 cm (9 pouces) avec un aérosol de cuisson et saupoudrez-les de farine.
- Dans un grand bol, à l'aide d'un batteur électrique, mélanger la farine, le cacao, le sucre, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel. Ajouter les œufs et le jaune d'œuf, un à la fois, et battre jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Verser ensuite le beurre fondu et mélanger. lait aigre Battre pendant 2 à 3 minutes jusqu'à obtenir une consistance lisse. Ajouter les miettes de biscuits et battre jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
- Répartissez la pâte uniformément entre les 2 moules et faites cuire jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre, environ 30 à 35 minutes.
- Sortez les gâteaux du four et laissez-les refroidir 5 minutes dans les moules sur une grille. Démoulez-les sur une grille et laissez-les refroidir complètement. Étalez le glaçage au fromage frais sur les biscuits et servez.
Crème au fromage blanc avec des biscuits
Dans un grand bol, fouettez le beurre et le fromage à la crème au batteur électrique jusqu'à obtenir une consistance lisse, environ 3 minutes. Ajoutez le sel et la vanille. Incorporez le sucre glace, 125 ml (1/2 tasse) à la fois, en mélangeant jusqu'à consistance lisse. Ajoutez les miettes de biscuits. Glacez les couches de gâteau une fois refroidies.
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