Amande

Mi-bonbons, mi-biscuits : ces nids sont faciles à préparer, et le croquant et le salé des pailles se marient à merveille avec la douceur du caramel. Les enfants peuvent aider à émietter les pailles, à assembler les nids et à y déposer les mini-œufs. En savoir plus

Les flocons d'avoine, les graines de tournesol, les amandes effilées et les germes de blé contenus dans ces barres de granola d'Alton Brown vous donneront un regain d'énergie le matin. La recette prévoit un peu de miel, de beurre et de cassonade pour lier les ingrédients. En savoir plus

Grâce à cette recette simple, vous pouvez préparer du nougat maison, une confiserie célèbre traditionnellement faite de miel ou de sucre, de blancs d'œufs battus en neige et de noix grillées. Ce délice fondant au goût d'amande ravira tous les gourmands. En savoir plus

Difficile à croire que ces adorables petits biscuits moelleux et friables, en forme d'oursons serrant une noisette, soient si faciles à faire soi-même ! Pourtant, la recette est très simple : il suffit d'un emporte-pièce adapté. En savoir plus

Le Rocky Road est un dessert populaire traditionnellement préparé avec du chocolat et des guimauves. Il est apparu pour la première fois en Australie comme moyen de vendre du chocolat qui avait perdu de sa valeur marchande lors de longs transports, grâce à l'utilisation de divers additifs. En savoir plus

Ces barres de pommes séchées sont préparées avec des noix et des graines, riches en protéines et sources d'énergie. En prime : en les préparant vous-même plutôt que de les acheter en magasin, vous faites des économies. En savoir plus

Lorsque je voyage ou que je me déplace avec mes quatre filles, je me sens au mieux de ma forme lorsque je consomme suffisamment de protéines. Mes enfants et mon mari adorent les barres protéinées que je leur prépare, et bien sûr, c'est beaucoup plus économique que de les acheter. En savoir plus

Commencez votre journée avec l'une de ces barres de petit-déjeuner nutritives. Ellie Krieger les prépare en mixant des flocons d'avoine, des graines de tournesol et un assortiment de fruits secs dans un robot culinaire, puis en ajoutant des œufs et du sirop d'érable. Après cuisson, ces barres... En savoir plus

• extrait de vanille
• Amandes à l'extrait de vanille

L'extrait de vanille fait maison possède un arôme riche et délicieux, incomparable. L'extrait de vanille naturel est obtenu à partir de gousses de vanille auxquelles on ajoute de l'alcool. Un extrait de vanille pur doit avoir… En savoir plus

Le granola est un excellent petit-déjeuner ou en-cas, composé de flocons d'avoine grillés, de noix et de miel. On le déguste avec du yaourt, des fruits frais, du lait ou en porridge. Il peut également servir de garniture pour les pâtisseries, les desserts et bien d'autres choses encore. En savoir plus

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Une recette de brownies à la cannelle et au piment en poudre, d'inspiration mexicaine, servis en coupe glacée. En savoir plus

• crêpes
• Amandes confites
• ricotta au citron

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Une recette étape par étape pour réaliser une tarte au chocolat aux amandes et au miel. En savoir plus

• Crêpes
• Fruits
• Crème d'amande

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Une recette étape par étape pour un dessert aux fruits à base d'oranges et de champagne. En savoir plus

Une recette étape par étape pour réaliser une boule de fromage en forme de cône. En savoir plus

Les amandes grillées et les canneberges séchées ajoutent une touche festive au pilaf de Valérie. En savoir plus

• Agneau
• Pesto à la menthe et aux oignons verts

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• Pain plat garni
• Sauce aux amandes

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La pâte d'olives est servie avec des crackers en apéritif pour ouvrir l'appétit. En savoir plus

• Pâte
• Remplissage
• Praline

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• Salade
• Mélange d'épices sèches Ras el Hanout

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• Saupoudrage
• Remplissage

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• Pâte
• Remplissage
• Glaçage au chocolat

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• Double cookies
• Crème

Cette recette se distingue des biscuits à l'avoine classiques par l'ajout de lait malté. Pour obtenir la texture idéale, il est important de moudre les flocons d'avoine. En savoir plus

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• crêpes
• Mélange de farines sans gluten

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• Pâte
• Remplissage
• Revêtement
• Crème fouettée à la noix de coco

Une recette étape par étape pour réaliser une galette aux nectarines, à la cardamome et à la crème de coco. En savoir plus

Voici quelques variantes de biscuits végétaliens au chocolat et à la farine de tapioca. En savoir plus

• Remplissage
• Garniture croustillante

Une recette étape par étape pour réaliser une tarte aux myrtilles et aux pêches avec un crumble aux amandes. En savoir plus

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• Thé glacé
• Mélange d'épices
• noix grillées

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• Remplissage
• Pâte

Tarte maison fourrée aux raisins, recouverte d'une pâte et décorée d'amandes. En savoir plus

Garnies de crème fouettée et d'amandes grillées croquantes, ces crêpes sont un dessert estival classique revisité en version petit-déjeuner raffiné. Si vous avez des abricots, des prunes ou d'autres fruits à noyau mûrs, vous pouvez ajouter… En savoir plus

• pâte brisée
• Remplissage
• Streusel

Des pommes pochées à la cannelle et aux clous de girofle constituent la garniture de cette tarte maison. En savoir plus

• Base de sablé aux noix
• Remplissage
• Garniture croustillante

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Tarte aux cerises maison avec une croûte à l'avoine et un crumble aux amandes. En savoir plus

• Remplissage
• Garniture aux amandes

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• Remplissage
• Garniture croustillante

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Soupe de riz aux tomates sautées. En savoir plus

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Purée de patates douces assaisonnée de poudre de curry. En savoir plus

• Poulet:
• Vindaloo :
• Mélange d'épices au curry :
• Manches :

Poulet Vindaloo avec riz au jasmin, pain naan et chutney à la mangue - En savoir plus

• mélange d'épices sèches ras el hanout :

Des ingrédients réconfortants comme le miel, le gingembre et le ras el hanout (un assaisonnement marocain) confèrent à ce poulet une saveur automnale chaleureuse. En savoir plus

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Certes, la trempette au fromage et aux oignons est délicieuse, mais cette recette de Rachael Ray, un incontournable des fêtes, atteint des sommets de perfection. Elle y associe du bacon croustillant haché à du fromage à la crème, de la mayonnaise, du fromage suisse et… En savoir plus

Dans cette salade déjeuner légère et riche en fibres, les tartines d'avocat se transforment en croûtons. Faites le plein de vitamine C grâce à la vinaigrette aux agrumes et aux tranches d'orange qui l'accompagnent. En savoir plus

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• Pour le riz :
• Pour les légumes :

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Une recette détaillée pour réaliser un dessert aux fruits. En savoir plus

Cette pâte d'amandes peut servir de base pour des biscuits ou pour aromatiser des crèmes au beurre. On peut la mélanger à du beurre et l'utiliser comme garniture pour des biscuits ou des gâteaux. On peut la rouler en petites boules ou… En savoir plus

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Ce sont des biscuits de Noël allemands traditionnels. On les trouve dans presque toutes les cuisines aux alentours de la Saint-Nicolas (6 décembre). Ces biscuits sans gluten sont un croisement entre les macarons et les meringues, avec une saveur de noisette. En savoir plus

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• fruits secs
• Pâte
• Pâte
• Remplissage

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• Pour le baklava :
• Pour le sirop :

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• Sirop:

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• Pour la garniture et la pâte :
• Pour le sirop :

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Cette généreuse sauce vous surprendra par sa saveur aillée. Elle accompagne à merveille le poisson grillé, les brochettes d'agneau, ou se déguste tout simplement avec des gressins ou des bâtonnets de légumes. En savoir plus

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• Sirop:

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• Baklava :
• Sirop:

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Une recette détaillée d'apéritif au fromage, avec photos. En savoir plus

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• Ragoût:
• Blancs de poulet bouillis :
• Picada :

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