Gâteau éponge à l'orange et à l'huile d'olive

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Temps: 1 heure 20 minutes
Complexité: facilement
Portions : 12

Gâteau éponge à l'orange et à l'huile d'olive - une recette détaillée.

Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Ingrédients pour la recette :

3 œufs battus catégorie CO
2 tasses de sucre granulé
340 g d'huile d'olive
300 ml de lait
60 ml de liqueur d'orange
60 ml de jus d'orange
3 cuillères à café de zeste de citron
2 tasses de farine de blé de première qualité
1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
1/2 c. à thé de levure chimique
1 cuillère à café de gros sel
110 g d'amandes blanchies finement hachées
Sucre glace pour saupoudrer

Suggestions de substitution d'ingrédients

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Recettes avec des ingrédients similaires : œufs, lait, pâte à biscuits, liqueur d'orange, du jus d'orange, zeste de citron, farine de qualité supérieure, sucre glace, amande

Cuisiner le plat selon la recette :

Préchauffez le four à 180 °C. Beurrez un moule à gâteau de 25 cm.

Dans un grand bol, fouettez les œufs, le sucre, l'huile d'olive, le lait, la liqueur, le jus d'orange et le zeste de citron. Tamisez ensemble la farine, le bicarbonate de soude, la levure chimique et le sel. Incorporez les ingrédients secs aux ingrédients liquides. Fouettez bien. Ajoutez les amandes.
Versez la préparation dans un moule à gâteau beurré. Faites cuire au four pendant une heure. Laissez refroidir sur une grille. Passez la lame d'un couteau le long des bords du moule et démoulez le gâteau sur une assiette. Saupoudrez de sucre glace et servez.

Catégories :

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