Gâteau éponge jaune fourré à la ganache au chocolat en pot
Votes : 1
Temps: 45 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 627, matières grasses totales 35 G., graisses saturées 21 G., protéines 8 G., glucides 70 G., fibre 2 G., cholestérol 156 mg, sodium 387 mg, sucre 44 G.
Calories 627, matières grasses totales 35 G., graisses saturées 21 G., protéines 8 G., glucides 70 G., fibre 2 G., cholestérol 156 mg, sodium 387 mg, sucre 44 G.
Faites plaisir à vos proches avec ces gâteaux en bocal originaux et amusants à déguster ! Contrairement aux gâteaux traditionnels, ils sont parfaits pour un dessert du quotidien. Le gâteau est cuit directement dans le bocal, puis nappé de ganache encore chaud. Fermez hermétiquement les bocaux et vous aurez un délicieux dessert à portée de main, où que vous soyez !
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
génoise jaune
- 110 g de beurre ramolli
- 0,5 tasse de sucre
- 2 œufs
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1 tasse de farine de qualité supérieure
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 0,5 c. à thé de sel
- 1/4 tasse de crème à 10 %
- Spray de cuisson
Ganache au chocolat
- 1/4 tasse de crème à 10 %
- 0,5 cuillère à soupe de granulés de chocolat
- Équipement spécial4 pots de confiture de 250 ml chacun, lavés et séchés
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Recettes avec des ingrédients similaires : farine de qualité supérieure, œufs, crème, sauce au chocolat
Cuisiner le plat selon la recette :
- génoise jaune:
Préchauffez le four à 175 °C (thermostat 6). Dans un saladier, battez le beurre et le sucre jusqu'à obtenir une consistance légère et mousseuse. Incorporez les œufs un à un en battant bien entre chaque ajout. Ajoutez l'extrait de vanille et mélangez jusqu'à consistance lisse. - Dans un petit bol, mélanger la farine, la levure chimique et le sel. Incorporer la moitié de ce mélange à la préparation au beurre et remuer jusqu'à obtenir une pâte lisse. Ajouter ensuite la crème. Enfin, ajouter le reste de la farine.
- Vaporisez les bocaux d'huile de cuisson. Remplissez chaque bocal à moitié de pâte. Placez les bocaux sur une plaque de cuisson et faites cuire jusqu'à ce que le gâteau soit ferme, environ 25 minutes.
- Pendant ce temps, préparez la ganache au chocolat.:
Faites chauffer la crème dans une casserole. Ajoutez le chocolat. Laissez reposer 5 minutes, puis remuez la ganache jusqu'à ce qu'elle soit lisse. Une fois les génoises cuites, sortez-les du four et laissez-les refroidir 1 à 2 minutes. Nappez-les de ganache. Fermez hermétiquement les pots et laissez-les refroidir complètement.
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