Gâteau des anges à la sauce fraise-rhubarbe
Votes : 1
Temps: 1 heure 25 minutes
Complexité: facilement
Portions : 6 - 8
Complexité: facilement
Portions : 6 - 8
Le biscuit des anges, léger et aérien, absorbe facilement les sauces sucrées, ce qui en fait la base idéale pour un délicieux gâteau. Coupez un biscuit du commerce en tranches et nappez chaque morceau d'une sauce rhubarbe-fraise sucrée et épicée. Garnissez de crème fouettée vanille-cardamome et servez. C'est un régal pour les yeux et les papilles !
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 1 tasse de sucre granulé
- 5 gousses de cardamome verte
- 450 g de rhubarbe (environ 3 grosses ou 6 petites tiges), coupée en morceaux de 1 cm (environ 4 tasses)
- 1 tasse de fraises hachées
- 1 tasse de crème épaisse froide
- 2 cuillères à soupe de sucre glace
- 0,5 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1/8 c. à thé de cardamome moulue
- 1 gâteau des anges acheté en magasin
Nous recommandons
Cuisiner le plat selon la recette :
- Dans une grande poêle, mélangez le sucre, 125 ml d'eau et les gousses de cardamome. Portez à frémissement à feu moyen, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le sucre soit dissous, environ 8 minutes. Ajoutez la rhubarbe et laissez cuire, en remuant, jusqu'à ce qu'elle commence à se défaire, environ 5 minutes. Transférez dans un plat peu profond et laissez reposer jusqu'à ce que le mélange refroidisse, environ 1 heure. Incorporez les fraises.
- Dans un grand bol, fouettez la crème épaisse avec le sucre, la vanille et la cardamome moulue jusqu'à l'obtention de pics moyens. Coupez le gâteau des anges en tranches et nappez-les de sauce fraise-rhubarbe et de crème fouettée épicée.
Catégories :
Collections de recettes
Recettes similaires
