gâteau au citron et à l'huile d'olive
Votes : 1
Temps: 1 heure 20 minutes
Complexité: facilement
Portions : 6-8
Complexité: facilement
Portions : 6-8
Bien que ce gâteau soit préparé avec une génoise toute prête, son goût est sublimé par l'huile d'olive vierge extra et le zeste de citron incorporés à la pâte. Très moelleux et parfumé, il offre une saveur d'agrumes parfaitement équilibrée et se suffit à lui-même. Un simple filet de jus de citron saupoudré de sucre glace et quelques framboises fraîches suffisent.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 1 paquet de 425 g. préparation pour gâteau éponge jaune
- Gros œufs, comme indiqué sur l'emballage des biscuits.
- Huile d'olive (de préférence aromatisée aux fruits), comme indiqué sur l'emballage des biscuits
- Zeste de 2 citrons (environ 2 cuillères à soupe) + 2 cuillères à soupe de jus (d'environ un demi-citron)
- 1 tasse de sucre glace
- 1 tasse de framboises
Nous recommandons
Recettes avec des ingrédients similaires : préparation pour gâteau, œufs, citron, sucre glace, framboise
Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffez le four à 160 °C (350 °F). Vaporisez un moule à gâteau de 22 cm (9 pouces) avec un aérosol de cuisson et tapissez le fond de papier sulfurisé.
- Préparez la pâte à génoise en suivant les instructions sur l'emballage, en remplaçant l'huile végétale ou le beurre par de l'huile d'olive. Incorporez le zeste de citron.
- Versez la pâte dans le moule préparé. Faites cuire au four jusqu'à ce que le gâteau soit doré et qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre, environ 40 minutes. Laissez refroidir complètement dans le moule, environ 20 minutes. Démoulez le gâteau sur un plat à gâteau ou une assiette et retirez le papier sulfurisé.
- Mélangez du sucre glace et du jus de citron pour obtenir un glaçage lisse et fluide. Versez le glaçage au centre du gâteau et étalez-le jusqu'aux bords, en le laissant couler sur les côtés. Disposez ou parsemez de framboises au centre du gâteau et servez.
Auteur de la recette - Ayesha Curry est une actrice canado-américaine, une chef cuisinière de renom, une auteure de livres de cuisine et une personnalité de la télévision.
Catégories :
Recettes similaires
