Gâteau de crêpes à la crème de banane et au lait concentré
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Temps: 2 heures 20 minutes
Complexité: facilement
Portions : 8 - 10
Complexité: facilement
Portions : 8 - 10
Gâteau au fromage blanc de banane à base de crêpes et de lait concentré sucré - une recette détaillée.
Les recettes utilisent des récipients de mesure ayant les volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 1 tasse de farine de qualité supérieure
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 1/2 tasse de lait
- 2 cuillères à soupe (30 g) de beurre non salé fondu, et un peu plus pour la cuisson.
- 3 gros œufs
- Une pincée de sel
- 1 cuillère à soupe. crème de dulce de leche ou lait concentré bouilli
- 125 ml de crème fouettée, et un peu plus pour servir.
- 115 g de fromage blanc à température ambiante
- 5 bananes, coupées en tranches
- 1,5 tasse de pacanes finement hachées
Nous recommandons
Recettes avec des ingrédients similaires : crêpes, farine de qualité supérieure, œufs, lait, crème dulce de leche, lait concentré, fromage en grains, noix de pécan, bananes
Cuisiner le plat selon la recette :
- Mettre la farine, le sucre, le lait, le beurre fondu, les œufs, le sel et 1/2 tasse plus 2 cuillères à soupe d'eau dans un mélangeur; mélanger pendant 5 secondes à la fois, en raclant les parois.
Versez la pâte dans un bol, couvrez-la et laissez-la reposer pendant 1 heure à 1 jour. - Pendant ce temps, mélangez le dulce de leche, la crème fouettée et le fromage à la crème dans un blender propre jusqu'à obtenir une consistance lisse. Réservez.
- Faites chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen. Versez des louches de pâte dans le beurre et répartissez-les uniformément dans la poêle pendant 1 minute de chaque côté.
- Pour assembler le gâteau de crêpesPrenez un grand plat à gratin en verre de 22 cm de diamètre. Versez-y 60 ml (1/4 tasse) de glaçage au fromage frais. Disposez les crêpes, étalez le glaçage et alternez avec des rondelles de banane et des noix. Terminez par une dernière couche de bananes et de noix.
Placez le gâteau de crêpes au réfrigérateur pour qu'il prenne, environ 45 minutes. Tranchez-le et servez-le frais avec de la crème fouettée.
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