Tarte à la citrouille et au fromage blanc avec crème fouettée
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Temps: 1 heure 10 minutes
Complexité: facilement
Portions : 8
Complexité: facilement
Portions : 8
Tarte à la citrouille et au fromage blanc avec crème fouettée - recette détaillée.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
Tarte
- 110 g de fromage blanc à température ambiante
- 425 g purée de citrouille
- 1/3 tasse de crème fouettée
- 1/2 tasse de cassonade
- 1 cuillère à café d'épices pour tarte à la citrouille
- 3 gros œufs
- 1 prêt gâteau Moule à tarte de 22 cm de diamètre, recouvert de pâte brisée hachée, placé dans un plat en verre.
Crème avec crème fouettée
- 1 tasse de crème fouettée
- 3 cuillères à soupe de cassonade
- 1/2 cuillère à café d'épices pour tarte à la citrouille
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffez le four à 190°C et placez la grille en bas du four.
Dans un bol moyen, mélanger le fromage à la crème, la purée de citrouille, la crème épaisse, la cassonade et épices pour tarte à la citrouilleÀ l'aide d'un batteur électrique à main, battez le mélange en ajoutant les œufs un à un, en mélangeant soigneusement entre chaque ajout. - Versez la garniture dans le fond de tarte et enfournez sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé jusqu'à ce que la garniture soit bien cuite et le fond doré, environ 50 à 60 minutes. Le centre restera encore légèrement coulant. Sortez la tarte du four et laissez-la refroidir à température ambiante.
- Faire de la crème fouettéeDans un bol froid, fouettez la crème au batteur électrique jusqu'à ce qu'elle commence à épaissir. Ajoutez la cassonade et le mélange d'épices pour tarte à la citrouille et continuez de fouetter jusqu'à la formation de pics mous. Déposez la crème fouettée sur la tarte et servez immédiatement ou réfrigérez pendant 2 heures avant de servir.
Recette de tarte à la citrouille avec glaçage au fromage à la crème, coupée en tranches gâteaux.
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