Tarte à la citrouille avec glaçage au fromage à la crème et nappage aux canneberges
Votes : 1
Temps: 45 min.
Complexité: facilement
Portions : 8-10
Complexité: facilement
Portions : 8-10
Cette recette sans cuisson est idéale si vous manquez de temps pour préparer un dessert festif. Achetez une tarte à la citrouille déjà préparée, nappez-la de glaçage au fromage frais et terminez par un nappage aux canneberges du commerce. Cela donnera à la tarte un aspect chaleureux et réconfortant, et avec ses trois couches de garniture, elle sera trois fois plus délicieuse. Laissez la couche de glaçage prendre complètement avant d'appliquer le nappage aux canneberges pour une finition impeccable.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 110 g de fromage à la crème, à température ambiante
- 3 cuillères à soupe de sucre
- 1 cuillère à café de jus de citron fraîchement pressé
- 1/8 c. à thé d'extrait de vanille
- 1/3 tasse de crème épaisse froide
- 1 acheté tarte à la citrouille
- 0,5 tasse en conserve sauce à la gelée de canneberges
- 2 cuillères à soupe d'eau
- 1 cuillère à café de fécule de maïs
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Dans un grand bol, fouettez le fromage à la crème et le sucre au batteur électrique à vitesse moyenne jusqu'à obtenir une consistance légère et aérée, environ 2 minutes. Incorporez le jus de citron et l'extrait de vanille. Ajoutez la crème liquide et fouettez à vitesse élevée jusqu'à la formation de pics fermes, 2 à 3 minutes. Étalez le glaçage sur le fond de tarte à la citrouille. Réfrigérez jusqu'à ce que le glaçage soit pris, environ 1 à 2 heures.
- Dans une petite casserole à feu doux, faites fondre la sauce aux canneberges avec 1 cuillère à soupe d'eau, en remuant constamment jusqu'à consistance lisse, environ 5 minutes. Dans un petit bol, mélangez la fécule de maïs avec la cuillère à soupe d'eau restante, puis incorporez la sauce aux canneberges. Portez à ébullition et laissez mijoter jusqu'à épaississement, environ 30 secondes. Versez dans un bol et laissez tiédir, environ 15 minutes. Étalez la préparation sur le fond de tarte et réfrigérez jusqu'à ce que la sauce prenne, environ 30 minutes.
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