Carottes glacées aux canneberges
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Temps: 35 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Carottes glacées aux canneberges - une recette détaillée.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 700 g de carottes, pelées et coupées en fines tranches
- 1,5 tasse de jus de canneberge
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 3/4 c. à thé de cumin moulu
- Une pincée de sol cannelle
- Persil haché pour saupoudrer
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle à fond plat, ajoutez les carottes et faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres, environ 5 à 7 minutes. Ajoutez le jus de canneberge, le cumin, la cannelle et le sel selon votre goût.
Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les carottes soient glacées, 25 minutes.
Parsemez les carottes glacées aux canneberges de persil haché.
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