Tarte à la citrouille sans croûte
Votes : 1
Temps: 2 heures 10 minutes
Complexité: facilement
Portions : 8
Complexité: facilement
Portions : 8
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 235, matières grasses totales 10 G., graisses saturées 4 G., protéines 4 G., glucides 33 G., fibre 2 G., cholestérol 83 mg, sodium 165 mg, sucre 29 G.
Calories 235, matières grasses totales 10 G., graisses saturées 4 G., protéines 4 G., glucides 33 G., fibre 2 G., cholestérol 83 mg, sodium 165 mg, sucre 29 G.
Cette tarte à la citrouille est si moelleuse et si généreuse que vous oublierez presque l'absence de pâte. Et comme elle ne prend qu'une dizaine de minutes à préparer, ce dessert exceptionnel sera un incontournable de votre table de fêtes. Cette tarte à la citrouille peut être préparée jusqu'à deux jours à l'avance et conservée au réfrigérateur. Servez-la garnie de crème fouettée et de noix de pécan caramélisées.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 1 boîte (425 g) de conserve purée de citrouille
- 0,5 tasse de cassonade
- 0,5 tasse de sucre granulé
- 1 cuillère à café épices pour tarte à la citrouille
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 0,5 c. à thé de gros sel
- 3 gros œufs
- 1 tasse de crème (10%)
- Crème fouettée légèrement sucrée, pour servir
- Noix de pécan confites hachées, pour servir
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffez le four à 160 °C (350 °F). Vaporisez un plat à tarte en verre ou en céramique de 22 cm (9 pouces) avec un aérosol de cuisson.
- Versez la purée de potiron dans un grand bol et ajoutez la cassonade, le sucre semoule, les épices pour tarte au potiron, l'extrait de vanille, le sel et les œufs ; mélangez. Ajoutez la crème et mélangez jusqu'à ce qu'elle soit bien incorporée.
- Versez la préparation à la citrouille dans le moule à tarte préparé et placez-le sur une plaque de cuisson à rebords. Faites cuire la tarte sur la plaque jusqu'à ce que le centre soit juste pris, soit entre 1 heure 10 et 1 heure 20 minutes. Transférez la tarte sur une grille pour qu'elle refroidisse complètement et servez-la avec de la crème fouettée et des noix de pécan caramélisées. Si vous ne servez pas la tarte immédiatement, laissez-la refroidir, couvrez-la légèrement de film plastique et conservez-la au réfrigérateur pendant 2 jours maximum..
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