Biscuits
Votes : 12
Temps: 1 heure 20 minutes
Complexité: facilement
Quantité: 30 biscuits
Complexité: facilement
Quantité: 30 biscuits
Galettes - recette détaillée.
Les recettes utilisent des récipients de mesure ayant les volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 4 œufs catégorie CO
- 3/4 tasse de sucre
- 1/2 tasse d'huile végétale
- 3 tasses de farine de blé
- 2 cuillères à café de levure chimique
- 1/2 c. à thé de sel
- 1/2 c. à thé de cannelle
- 1,5 tasse d'amandes hachées
- 1/2 tasse de noix hachées
- 1/2 tasse d'abricots secs hachés
- 1/2 tasse de dattes dénoyautées hachées
- 1 cuillère à soupe de graines de sésame
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffez le four à 180°C et graissez une plaque à biscuits.
Dans le bol d'un batteur électrique, fouettez 3 œufs avec le sucre. Ajoutez le beurre, la farine, la levure chimique, le sel et la cannelle, puis incorporez délicatement les noix hachées et les fruits secs. Déposez la pâte sur un plan de travail fariné. Divisez-la en deux et façonnez chaque portion en un boudin de 35 cm de long et de 4 à 5 cm de large. - Disposez les petits pains sur une plaque de cuisson en les espaçant de 5 cm. Battez l'œuf restant et badigeonnez-en la pâte. Parsemez de graines de sésame. Enfournez pendant 20 minutes à mi-hauteur.
Laissez les petits pains refroidir 5 minutes. À l'aide d'un couteau dentelé, coupez chaque petit pain en tranches de 2 cm d'épaisseur. Disposez les tranches, face coupée vers le haut, sur une plaque de cuisson et remettez-les au four pendant 15 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
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