Dattes farcies aux amandes et enrobées de bacon
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Temps: 30 min.
Complexité: facilement
Portions : 4 - 6
Complexité: facilement
Portions : 4 - 6
Dattes farcies aux amandes et enrobées de bacon - une recette détaillée.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 225 g de grosses dattes Medjool (soigneusement dénoyautées)
- 1/2 tasse d'amandes Marcona (peut être remplacée par des amandes blanchies)
- 225 g de fromage Valdeon (peut être remplacé par du fromage Maytag ou Stilton)
- 225 g de bacon tranché (coupez chaque tranche en deux, environ 10 cm de long)
- 6 cuillères à soupe d'huile de canola
- Équipement supplémentaire : Brochettes en bambou de 15 cm de long.
Nous recommandons
Cuisiner le plat selon la recette :
- Dans une grande casserole à fond épais, chauffer l'huile de canola à 245°C.
Coupez chaque datte en deux, placez-y une amande et une demi-cuillère à café de fromage Valdeón, puis repliez soigneusement la datte.
Déposez une tranche de bacon sur une planche à découper, placez une datte farcie en dessous et enroulez-la dans le bacon. Le bacon doit bien serrer la datte lorsque vous la roulez. Enfilez 3 dattes sur chaque brochette. - Plongez délicatement les brochettes une à une dans l'huile et faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées, environ une minute. Déposez-les sur une assiette recouverte de papier absorbant et laissez-les refroidir quelques minutes avant de servir.
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