Amande

• Gâteaux sablés
• Remplissage

Le shortcake aux fraises classique est un dessert composé d'une pâte sablée garnie de crème fouettée et d'une garniture aux fraises. Cette version allégée remplace la crème fouettée par du yaourt grec et nécessite beaucoup moins d'ingrédients. En savoir plus

• Brochettes de crevettes
• sauce Romesco

Une entrée simple et rapide : des brochettes de crevettes frites servies avec des oignons verts frits et une délicieuse sauce romesco. Ce plat accompagne à merveille les fruits de mer et a été créé spécialement pour eux. Les crevettes et les oignons peuvent être frits. En savoir plus

Ce plat de pastèque marinée et de halloumi frit peut être servi en accompagnement ou en entrée. Son aspect est très impressionnant et séduit par le contraste des saveurs et des textures. Des tranches de pastèque juteuse sont marinées dans un mélange de sauce rouge… En savoir plus

Vous pouvez préparer une salade originale et délicieuse avec de simples carottes, riche en vitamines et offrant un contraste de saveurs et de textures. Pour une présentation plus esthétique, coupez les carottes en fines lamelles, que vous pouvez tailler à l'aide d'un économe ou… En savoir plus

Parfaite salade de mi-été, elle est composée de pêches juteuses et mûres et de tomates sucrées, finement tranchées, joliment disposées sur un lit de purée de basilic parfumée, et garnie de ricotta et d'amandes grillées. En savoir plus

• Poulet et saumure
• marinade sèche
• Sauce mole

Avant d'être frit, le poulet est trempé pendant une heure dans une saumure épicée, puis frotté avec une marinade sèche et laissé mariner pendant une heure supplémentaire. Cela rend la viande très juteuse, tendre et savoureuse. Mais le véritable atout de ce plat est la sauce mole brune mexicaine. En savoir plus

Le pouding au pain est une excellente façon de savourer de délicieuses pâtisseries maison sans avoir à préparer la pâte, et c'est aussi une délicieuse manière d'utiliser le pain rassis et les petits pains que vous n'auriez pas envie de jeter. Si vous n'avez que du pain frais, alors… En savoir plus

Des bananes frites au beurre, saupoudrées de cassonade, deviennent légèrement caramélisées, moelleuses et encore plus sucrées. C'est un dessert délicieux. Enveloppez les bananes coupées en tranches dans du papier aluminium et faites-les frire. En savoir plus

• Lustre
• Pâte
• Remplissage

Ces délicieux petits pains levés sont fourrés de sucre et de cannelle, nappés d'un glaçage onctueux et parsemés d'amandes effilées croquantes. Pour garantir leur légèreté et leur moelleux, la pâte lève deux fois avant d'être façonnée. La première fois… En savoir plus

• sandwichs au poulet
• Smoothie pomme et avocat

La garniture de ces sandwichs est composée de blanc de poulet mélangé à des oignons, du basilic et de l'estragon, le tout nappé d'une sauce au yaourt. Le poulet est préalablement mijoté dans du thé vert au jasmin, ce qui lui confère une saveur unique et intéressante. En savoir plus

Les filets de poulet panés sont un amuse-bouche populaire des fast-foods, composés de morceaux de poulet panés et frits. Préparés maison selon cette recette, ils seront tout aussi délicieux et croustillants, mais plus sains. Filet de poulet - En savoir plus

Transformez de simples amandes en une délicieuse collation salée, parfaite avec une bière, un verre ou tout simplement pour grignoter. Elles peuvent également être ajoutées à diverses salades de légumes pour une saveur et une texture éclatantes. Les amandes entières sont grillées pendant - En savoir plus

Cette pâte sablée est préparée avec de la farine de blé, sans ajout d'amandes moulues ni de farine d'amandes, ce qui la rend très économique. Le résultat est tout simplement exceptionnel, avec une saveur et un arôme exquis. Parmi les principaux ingrédients, on trouve : En savoir plus

Ce plat peut être préparé avec des pêches fraîches ou surgelées et se déguste toute l'année. Les tranches de pêches mijotent dans une sauce asiatique acidulée à base de sauce soja, de sucre roux, de jus d'orange et de gingembre. En savoir plus

Si vous avez une tablette de chocolat noir, des fruits secs et des noix, vous pouvez les combiner pour réaliser des petits monticules de chocolat légèrement garnis. Pour cela, incorporez des cerises séchées à du chocolat fondu au bain-marie. En savoir plus

Ce sandwich saura vous rassasier. Idéal pour le petit-déjeuner ou le déjeuner, il allie à merveille saveurs et textures, sans oublier ses bienfaits nutritionnels exceptionnels. Chaque tranche de pain grillé… En savoir plus

Cette entrée rapide, composée de légumes verts et de courgettes, est rassasiante, nutritive et regorge de saveurs et de textures variées. Tartinez des pains plats grillés de houmous, puis ajoutez des tranches de courgettes cuites au four, de la roquette fraîche et du fromage de chèvre crémeux. En savoir plus

Le saumon poêlé accompagné d'une salade de chou kale et de pommes est une option idéale pour un dîner léger, savoureux et rapide à préparer. Faites dorer le poisson à la poêle, puis mélangez le chou kale avec une vinaigrette au citron et à l'huile d'olive. En savoir plus

Un délicieux granola n'est pas forcément sucré. Essayez-le au curry, et vous serez surpris de l'harmonie des saveurs sucrées et épicées, rehaussées par la douce chaleur du piment de Cayenne et les riches arômes des noix et graines variées. En savoir plus

Préparez un petit-déjeuner combinant pain perdu et gaufres. Plus besoin de préparer la pâte à gaufres ni de surveiller la cuisson. Il suffit de placer les tranches de pain, préalablement trempées dans un mélange de lait, d'œufs et de cannelle, dans le gaufrier, de le refermer, et c'est prêt en un rien de temps. En savoir plus

Un gruau pratique et délicieux qui ne nécessite aucune cuisson. Mélangez tous les ingrédients dans un bocal ou un récipient la veille au soir, et le matin, savourez le délicieux goût d'un gruau nutritif aux baies qui conserveront leurs vitamines, contrairement à la cuisson. Plus les flocons d'avoine sont fins, En savoir plus

Transformez une simple soupe de potiron en une bisque de crevettes raffinée. Commencez par faire mijoter la soupe de potiron cuite au four avec des oignons, des carottes et des herbes dans du bouillon de poulet. Mixez le tout, puis incorporez le beurre noisette en fin de cuisson. En savoir plus

Une crudité est une entrée saine composée d'un assortiment de légumes disposés sur un plateau. Elle a d'abord gagné en popularité dans la cuisine française, puis dans toute l'Europe et aux États-Unis grâce aux défenseurs d'une alimentation saine. Le principe de la crudité est de… En savoir plus

Cette recette, qui utilise très peu de bacon et de beurre, convient même aux personnes soucieuses de leur alimentation. Les ingrédients sont dosés avec précision pour une personne en bonne santé. Et pour… En savoir plus

Ces petites douceurs croquantes, riches en fer et en fibres, feront sensation auprès de toute la famille lors de votre prochaine fête à la maison. Nutritives et rassasiantes, elles constituent une excellente façon d'intégrer plus de légumes verts à votre menu et plairont à tous, car qui n'est jamais friand d'une collation croustillante ? En savoir plus

Les florentini sont des biscuits croustillants aux amandes et au caramel. Pour les préparer, il faut moudre les amandes afin qu'elles restent en petits morceaux et non en farine ou en pâte. On les mélange ensuite avec du sucre, du sirop de maïs et du beurre. En savoir plus

Les biscuits Ricciarelli ont été créés au XIVe siècle en Toscane, en Italie. On les prépare encore souvent à Noël, embaumant l'air d'un délicieux parfum d'amandes. Ces biscuits sont faits à base d'amandes moulues et… En savoir plus

Les célèbres biscuits florentins sont cuits en fines feuilles parsemées d'amandes effilées, évoquant la dentelle. Ils ont une riche saveur de caramel, mais leurs arômes peuvent varier selon la recette. Par exemple, on peut… En savoir plus

Une pâte sablée au délicat goût d'amande qui fond littéralement dans la bouche. Cette texture parfaite est obtenue grâce à la généreuse quantité de beurre dans la recette. Mélangez-le avec du sucre, de la farine et de la poudre d'amandes, puis ajoutez de la vanille et de l'extrait d'amande. En savoir plus

• Glace
• Options de saveur

Même sans sorbetière, vous pouvez préparer une glace maison parfaite que vous serez fier de partager avec vos amis. Elle est délicieuse, chocolatée et légèrement crémeuse. Mélangez une boîte de lait concentré sucré avec du cacao en poudre et ajoutez… En savoir plus

Le gratin dauphinois traditionnel est un plat de pommes de terre recouvert d'une sauce au fromage crémeuse, qui lui confère une texture et une saveur délicieusement onctueuses. Ce plat convient également aux personnes intolérantes au lactose. En savoir plus

Les célèbres lasagnes italiennes ne sont plus une nouveauté depuis longtemps ; on trouve des feuilles de lasagnes dans presque tous les supermarchés, et beaucoup connaissent la recette, même sans jamais l’avoir préparée. Et bien que ce plat soit considéré comme un véritable… En savoir plus

Le gâteau aux fruits américain classique est un gâteau éponge fourré d'une grande quantité de fruits secs et confits, imbibé d'alcool, ce qui non seulement permet de conserver le gâteau frais longtemps, mais le rend même plus savoureux après quelques jours. En savoir plus

• Gâteaux et meringues
• Remplissage

Ce gâteau unique, composé de couches de génoise et de meringue, garni d'un onctueux glaçage au fromage frais et au chocolat blanc, et parsemé d'amandes effilées, est un incontournable des fêtes de fin d'année. Son arôme chaleureux d'épices et ses notes vives… En savoir plus

Vous trouverez toutes sortes de chocolats fourrés dans les rayons des magasins ! Mais vous pouvez aussi trouver d’innombrables combinaisons de saveurs pour satisfaire tous les goûts, des saveurs uniques que vous ne trouverez nulle part ailleurs et que vous pouvez facilement réaliser vous-même, pour en faire votre propre signature. En savoir plus

Ces petits gâteaux légers à la noix de coco, au délicieux parfum d'amande, sont cuits en forme de mini boules de neige et décorés de demi-cerises et d'amandes effilées. La pâte est facile et rapide à préparer, et la cuisson ne prend pas plus d'une demi-heure. En savoir plus

Les amandes Marcona sont idéales pour réaliser ce caramel au chocolat. Plus tendres et moins sèches, elles se marient parfaitement avec ce caramel croustillant et antiadhésif, pour un résultat des plus agréables. Faire bouillir - En savoir plus

Ce riz d'accompagnement se distingue par la richesse de ses ingrédients et sa saveur originale qui mêle plusieurs arômes. Son aspect festif en fait un choix idéal pour un repas de fête accompagné de viandes ou de volailles. En savoir plus

• sauce Romesco
• Omelette

Une délicieuse omelette espagnole, copieuse et savoureuse, se déguste comme un sandwich, avec des ingrédients traditionnels espagnols tels que du jambon, du fromage Manchego et de la sauce romesco catalane, le tout enveloppé dans une grande omelette fine. Les ingrédients principaux sont : En savoir plus

Le granola, ce petit-déjeuner américain populaire, gagne en popularité hors des États-Unis. Rien d'étonnant à cela : bien plus savoureux que le muesli et le porridge, il offre une valeur nutritionnelle presque équivalente. Préparez ce délicieux granola friable… En savoir plus

• Tarte
• confiture d'oranges sanguines

La tarte de Linz est une tarte mondialement connue, originaire de la ville autrichienne de Linz. Elle est composée d'une pâte feuilletée délicate aux amandes, garnie de confiture et recouverte d'un treillis de la même pâte que la tarte de Linz. En savoir plus

• Pâte
• Glaçage chaud
• Décoration
• Pâte d'amande (rendement : 450 g)

Ces brioches en forme de croix sont confectionnées à la manière du célèbre gâteau Battenberg : un gâteau éponge à damier jaune et rose recouvert de massepain. Les brioches en forme de croix sont considérées comme une pâtisserie traditionnelle de Pâques dans de nombreux pays catholiques. Elles sont préparées à partir d’une pâte riche. En savoir plus

• Biscuit
• Garniture

La galette française semi-ouverte incarne tous les plaisirs des pâtisseries maison : facilité de préparation, goût exceptionnel et présentation rustique qui met l’accent sur la saveur plutôt que sur l’apparence. Après tout, En savoir plus

Grâce à leur texture onctueuse, les pommes de terre en purée peuvent servir non seulement d'accompagnement, mais aussi de base pour une sauce épaisse. Cette recette s'inspire de la skordalia, sauce grecque également à base de purée de pommes de terre et d'huile d'olive. En savoir plus

Le clafoutis est un dessert français soufflé, à la fois tarte et gratin de fruits. Des morceaux de fruits frais sont enrobés d'une pâte à base d'œufs, de sucre et de farine, puis cuits au four. On peut aussi le préparer à la mijoteuse ; pour cela, il vous faudra… En savoir plus

Les biscotti à l'amaretto sont des biscuits secs italiens qui se marient parfaitement avec une tasse de café, auxquels ils apportent un délicieux arôme d'amande. Leur préparation est un peu longue, mais le résultat en vaut la peine. Ils sont cuits en deux étapes. Tout d'abord, En savoir plus

Biscuits au chocolat chaud à la mexicaine. Comme vous le savez, les Mexicains aiment parfumer leur chocolat chaud avec diverses épices, notamment la cannelle et le poivre, qu'il s'agisse de piment de la Jamaïque ou de piment fort. Mélangez du cacao et… En savoir plus

Les biscuits Amaretti de Jamie Oliver sont sans gluten et parfaits pour les fêtes de fin d'année. Ces biscuits italiens légers et croustillants offrent la saveur exquise des amandes et de la liqueur Amaretto. Ils sont préparés exclusivement avec… En savoir plus

Les biscuits Snowball sont des biscuits uniques, recouverts d'un glaçage blanc immaculé, parfaits pour une table de Nouvel An gourmande grâce à leur forme de mini boules de neige. L'ajout de bourbon leur confère leur saveur de lait de poule. En savoir plus

• Gâteau au chocolat
• couche de beurre de cacahuète
• Glaçage au chocolat

Un gâteau à trois couches qui tire son nom de la ville canadienne du même nom, où il a été créé au milieu du XXe siècle. Ce gâteau ne nécessite aucune cuisson ; chaque couche est préparée séparément et congelée. La base du gâteau est délicate… En savoir plus

• Gruau sans cuisson
• Chocolat et cerise
• Beurre de cacahuète et confiture
• Fruits tropicaux et noix de coco

Pour préparer du porridge, faites tremper les flocons d'avoine toute la nuit. Le lendemain matin, vous savourerez un petit-déjeuner exceptionnel : délicieux, nutritif, sain et onctueux comme un pudding. Le porridge préparé la veille est de plus en plus populaire. En savoir plus

Sandwiches chauds au fromage fondu, potiron épicé cuit au four dans du sirop d'érable, oignons caramélisés au vinaigre balsamique aromatique et amandes effilées grillées. Une autre façon intéressante d'utiliser le potiron en cuisine. Ces sandwiches ne sont pas... En savoir plus

Le nom des biscotti italiens peut se traduire par « cuits deux fois » en raison de leur technique de préparation. Une pâte composée de farine, d'œufs et de sucre est d'abord façonnée en un pain et cuite au four, puis tranchée et cuite à nouveau. En savoir plus

Le riz au lait froid est un incontournable des tables danoises pendant les fêtes de Noël. Servi au dîner comme une sorte de bouillie de riz crémeuse, il se transforme en un dessert délicieux et délicat grâce à l'ajout de sucre et d'arômes naturels. En savoir plus

• Pâtes
• glaçage royal
• En plus

Les macarons français, ces délicieuses pâtisseries, ont depuis longtemps conquis le cœur de millions de personnes à travers le monde et sont considérés comme l'un des desserts les plus prisés. Malgré leur composition simple à base de blancs d'œufs, d'amandes moulues et de sucre, les macarons sont en réalité un dessert complexe. En savoir plus

La Brown Betty est un dessert aux fruits rouges et aux baies, avec un cœur croustillant, qui ressemble beaucoup à une tarte, mais en beaucoup plus fondant et juteux. Si vous aimez servir de la glace avec des pâtisseries chaudes, la Brown Betty est le choix idéal. En savoir plus

La tarte aux pommes meringuée est une excellente alternative à la tarte aux pommes traditionnelle. Sa texture est incroyable : une pâte brisée croustillante, une garniture aux pommes délicate au léger arôme de vanille, des amandes croquantes et une meringue aérienne. Alors… En savoir plus

• Tarte
• Remplissage
• Garniture

Le crumble est une tarte d'origine anglaise dont le nom signifie « émietter ». C'est une tarte composée d'une pâte assez sèche, réduite en miettes, et d'une garniture aux fruits ou aux baies. Dans cette recette, la garniture du crumble est… En savoir plus

Le couscous est une céréale de blé d'origine maghrébine ou berbère. De nos jours, le couscous le plus courant est préparé à partir de semoule de blé dur. Traditionnellement, il est cuit à la vapeur et servi avec de la viande et des légumes en ragoût. En savoir plus

• Cookie
• Lustre

Cette recette présente un avantage non négligeable : la pâte peut être préparée à l’avance. Si vous le souhaitez, vous pouvez même en congeler plusieurs fournées et les décongeler simplement avant utilisation. Les cerises, associées à la vanille et aux amandes, confèrent à ces biscuits une saveur unique. En savoir plus

• Sept légumes mijotés
• Couscous

L'arôme des épices et des légumes qui mijotent ensemble promet déjà une expérience incroyable. Ces attentes seront assurément comblées à la dégustation : un mélange parfait d'assaisonnements, où les navets et les carottes exhalent leurs arômes. Les courgettes aussi… En savoir plus

• Pâte
• Nachika

Le pain birnbrot suisse se distingue des autres pains par sa généreuse garniture de fruits secs, principalement des poires séchées, complétée par d'autres fruits secs, des noix, des fruits confits et des épices aromatiques. La garniture, mélangée avec - En savoir plus

Ce pudding ne saurait être confondu avec d'autres types de puddings ; comme beaucoup de puddings anglais, il est fondamentalement différent de la crème que l'on déguste à la cuillère. La légende raconte que le Bakewell pudding a été inventé dans la petite ville anglaise de Bakewell, bien que son histoire soit… En savoir plus

Tout aussi pétillant et surprenant, ce gâteau éponge aux fruits frais est idéal pour un goûter d'été ou un pique-nique. Sa préparation est très rapide : il suffit de mélanger la pâte à génoise avec de la poudre d'amandes et de l'étaler sur… En savoir plus

• Gâteau éponge viennois
• Ganache pour le fourrage et le glaçage
• crème au beurre au café
• sirop de café et assemblage du gâteau

Le célèbre gâteau Opéra, qui tire son nom de l'Opéra de Paris, est devenu un classique de la pâtisserie française, bien qu'il n'ait qu'un peu plus de 60 ans. Le gâteau Opéra est une harmonieuse combinaison de couches d'amandes, de saveur de café, En savoir plus

Les vol-au-vent sont des pâtisseries feuilletées légères, en forme de petits puits, garnies de diverses farces. Préparez de délicieux vol-au-vent fourrés à la pâte d'amande et aux abricots frais. La pâte d'amande est facile à réaliser en mélangeant : En savoir plus

Les financiers sont traditionnellement préparés avec de la poudre d'amandes et du blanc d'œuf. Bien qu'ils aient été inventés par des religieuses de la Visitation au Moyen Âge, ils n'ont acquis leur véritable popularité et leur nom moderne qu'au XIXe siècle. En savoir plus

Les madeleines françaises sont traditionnellement cuites en forme de coquille Saint-Jacques à partir d'une génoise à laquelle on ajoute de la farine d'amande. Comme la génoise ne contient pas de levure chimique, la pâte est préparée avec des blancs et des jaunes d'œufs bien battus, incorporés progressivement. En savoir plus

• Gâteau
• Ganache

Ce gâteau au chocolat et aux amandes est une véritable trouvaille pour de nombreuses personnes intolérantes au lactose ou au gluten. Bien qu'il soit sans lactose et sans blé, il est incroyablement délicieux. En savoir plus

Cette tarte aux prunes, simple et délicieuse, se prépare en un clin d'œil et fait sensation. Préparez une pâte feuilletée du commerce avec une garniture aux amandes et recouvrez-la de prunes pochées au sirop. Servez chaud avec… En savoir plus

Une magnifique combinaison de deux desserts dans un seul bol. L'affogato, dessert italien traditionnel (qui signifie « noyé » en italien), est une boule de glace à la vanille nappée d'un expresso. Nous allons y apporter une petite touche personnelle en l'associant à du café. En savoir plus

Le riz de chou-fleur est une véritable trouvaille pour ceux qui suivent un régime alimentaire sain. Bien que son apparence soit similaire à celle du riz ou du couscous, ce légume d'accompagnement est bien plus sain : il contient moins de calories, de glucides et de sucres, et plus de fibres. C'est idéal ! En savoir plus

Le picadillo (qui signifie « viande hachée » en espagnol) est un plat de viande populaire dans de nombreux pays d'Amérique latine. Il s'agit essentiellement de bœuf haché frit avec divers légumes et assaisonnements ou sauces, qui varient d'un pays à l'autre. En savoir plus

En préparant ces biscuits, vous découvrirez le résultat de l'association des biscuits à l'avoine et de la méthode de préparation des crêpes. Ces délicieuses crêpes aux pêches et aux amandes constituent un petit-déjeuner sain et gourmand. Ces biscuits sont meilleurs chauds. En savoir plus

Le panforte est une pâtisserie traditionnelle italienne de Noël. On peut le comparer à du pain d'épices, à une tarte ou à un kozinaki moelleux. Le panforte a été créé dans un monastère de Sienne au début du dernier millénaire. Panforte se traduit de l'italien par En savoir plus

Gâteau aux myrtilles et aux amandes, zeste de citron – un dessert somptueux composé d'une couche de crème fouettée, nappé d'un glaçage au citron et parsemé d'amandes grillées : un délice pour toutes les occasions. Ses légères couches de gâteau à la vanille et aux amandes sont un vrai régal. En savoir plus

Une recette que toute la famille adorera. Les gourmands seront particulièrement ravis. Ce plat peut être servi en dessert ou au petit-déjeuner, agrémenté de diverses garnitures selon vos envies. Fruits, noix et flocons d'avoine font de ce plat un véritable délice… En savoir plus

Les biscuits de Linz sont une gourmandise élégante et raffinée originaire de la ville autrichienne de Linz. Ils se distinguent par leur pâte sablée à base de farine d'amande et leur aspect attrayant de sandwich, composé de deux biscuits fourrés d'une confiture aux couleurs vives. En savoir plus

• Garniture
• Remplissage

Le crumble aux pêches est un dessert croustillant aux saveurs estivales. C'est une délicieuse alternative légère à la tarte. Il associe des fruits cuits et parfumés à une croûte croustillante aux amandes et aux céréales. À servir dans des ramequins individuels. En savoir plus

Cette salade est pour ceux qui n'ont pas peur d'expérimenter en cuisine et de découvrir de nouvelles saveurs. Vous serez agréablement surpris par l'harmonie entre la douceur et l'arôme du melon et le piquant acidulé des amandes. Découvrez la saveur sucrée et subtile des oignons hachés. En savoir plus

On pense souvent que les pâtes sont principalement préparées en accompagnement de plats principaux – comme les escalopes et les saucisses – ou comme un plat de pâtes italien. Mais en réalité, les pâtes constituent une excellente base pour les salades, qui peuvent être… En savoir plus

• Éclairs
• Crème fouettée aux amandes
• Glaçage au chocolat

Les pâtisseries françaises sont considérées comme les plus raffinées, et leurs saveurs délicates conviennent à toutes les occasions. L'un des desserts français les plus populaires et les plus célèbres au monde est l'éclair. Sa pâte légère et sa crème fondante sont un vrai délice. En savoir plus

Voici de délicieux sandwichs nutritifs et faciles à préparer. Si vous les préparez à l'avance et souhaitez éviter qu'ils ne ramollissent, vous pouvez remplacer les raisins par des canneberges séchées. La garniture peut également être servie séparément, par exemple sur des feuilles de laitue. En savoir plus

La truite arc-en-ciel est l'une des espèces de truites les plus populaires. Ce poisson est considéré comme incroyablement sain et constitue une source de protéines de haute qualité et de graisses saines. De plus, ce merveilleux poisson contient de nombreuses vitamines et… En savoir plus

• Poulet
• Couscous

Ce plat simple regorge de saveurs. Le poulet est mariné dans une marinade à la grecque au citron, à l'ail et à l'origan. Les raisins secs, les olives et la feta confèrent au couscous ptitim israélien une saveur sucrée-salée. Si vous assaisonnez le couscous avant la cuisson, En savoir plus

Le Brown Betty est un dessert américain traditionnel à base de fruits et de chapelure épicée ou de chapelure classique. Bien que l'on utilise généralement des pommes pour ce dessert, préparez… En savoir plus

Voici un dessert grillé à la fois simple, raffiné et original. La chair délicate, juteuse et sucrée des pêches ou des nectarines se marie à merveille avec une crème au beurre miel-orange. Ce dessert fruité offre une saveur et un arôme uniques. En savoir plus

Un mélange parfumé d'épices sublimera la saveur d'un blanc de poulet fade. Juteux et croustillant, ce poulet frit, assaisonné de piments et servi avec une salade croquante, s'accorde à merveille avec une sauce onctueuse, tandis que le quinoa apporte une touche de fraîcheur. En savoir plus

Le turone, un nougat italien classique, est facile à préparer à la maison. Cette recette de cette gourmandise traditionnelle utilise du miel, de l'extrait d'orange, d'amande et de vanille, ainsi que des amandes grillées. Comme beaucoup de desserts à base d'œufs, En savoir plus

Vous n'avez jamais fait de lait d'amande ? Pas de souci ! Le lait d'amande frais et fait maison est incroyablement facile à préparer. Cela demande un peu de temps et d'efforts, car les amandes doivent être trempées jusqu'à ce qu'elles soient tendres, puis finement moulues… En savoir plus

Dans cette recette, nous préparons une délicieuse bûche au chocolat agrémentée de morceaux de noix et de fruits secs. C'est une excellente façon d'utiliser les restes de gâteaux ou de biscuits, et vous pouvez agrémenter ce dessert avec les fruits et noix de votre choix. Ma préférée est… En savoir plus

• Salade
• Ravitaillement

Cette salade est idéale pour combler les carences en vitamines printanières. Ses légumes verts — choux de Bruxelles, chou kale et endives — y contribuent. Le bacon croustillant et le gorgonzola italien relevé lui confèrent une saveur exquise. En savoir plus

• Cupcake
• crème de coco

Ces délicieux cupcakes au chocolat, nappés d'un glaçage aux noix de pécan caramélisées croquantes, aux amandes et à la noix de coco, s'inspirent du célèbre gâteau au chocolat allemand. Ce gâteau porte le nom de Samuel Hermann. En savoir plus

Le chou kale, riche en antioxydants, est encore meilleur cru. De fines lanières de chou kale sont attendries par une vinaigrette légère au citron et mélangées à une compote de pommes, de dattes, d'amandes et de fromage légèrement sucrée. Une touche de pecorino apporte… En savoir plus

L'appellation « écorce de chocolat » n'est peut-être pas très appétissante, mais c'est ainsi que ce dessert est appelé dans les pays anglophones. Un coup d'œil au résultat final révèle qu'il évoque effectivement le bois d'un arbre. Cependant, malgré… En savoir plus

Le koulitch est une délicieuse tradition pascale. Suivez cette recette simple pour réaliser un pain de Pâques parfumé et moelleux aux fruits confits, raisins secs, amandes et zeste de citron. N'oubliez pas d'ajouter un trait de rhum ! En savoir plus

Un dessert individuel en forme de nid d'oiseau, facile à préparer avec du chocolat, des chips du commerce et des amandes. Il vous suffit de trois ingrédients et d'un moule à muffins pour réaliser ces délicieux gâteaux. En savoir plus

Ce pain léger et aéré n'est pas trop sucré et est parfait pour le repas de Pâques. (Si vous le préférez plus sucré, ajoutez jusqu'à 1/2 cuillère à café d'extrait d'amande avec les œufs.) Préparez-le la veille et, s'il n'en reste pas, préparez-en pour… En savoir plus

Le meilleur paskha au fromage cottage est préparé avec du fromage cottage fait maison. Ce fromage cottage est crémeux et doux, avec une saveur légèrement acidulée. Le fromage cottage du commerce convient également, à condition qu'il soit frais et de préférence d'une marque réputée. Servir. En savoir plus