Temps: 25 min.
Complexité: facilement
Portions : 4

Préparez un petit-déjeuner 2 en 1 avec du pain perdu et des gaufres. Plus besoin de préparer la pâte à gaufres ni de surveiller la cuisson. Il suffit de déposer le pain, préalablement trempé dans un mélange de lait, d'œufs et de cannelle, sur le gaufrier, de fermer, et il dore instantanément et uniformément de tous les côtés. Servez les gaufres avec une sauce express aux myrtilles et à l'érable et parsemez d'amandes grillées. Accompagnez le tout d'un smoothie rafraîchissant à la carotte et au gingembre, préparé avec un yaourt allégé. Toutes les saveurs s'harmonisent à merveille pour un réveil tout en douceur.

Ingrédients:

• 4 tranches de pain complet
• 2 tasses de yaourt nature allégé
• 2 carottes moyennes, grossièrement hachées
• 5 cuillères à soupe de sirop d'érable
• 1 cuillère à soupe de gingembre haché
• 1 tasse de bleuets
• 1 tasse de lait à 2 %
• 1 gros œuf
• Une bonne pincée de cannelle moulue
• 2 cuillères à soupe d'amandes grillées

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

pain complet, racine de gingembre, carotte, sirop d'érable, amande, myrtille, yaourt, œufs, lait, cannelle

Nous recommandons

Préparation:

Étape 1
• Préparez un smoothieDans un blender, mélangez le yaourt, 1,5 tasse de glace, les carottes, 2 cuillères à soupe de sirop d'érable et le gingembre jusqu'à obtenir une consistance lisse. Répartissez la préparation dans quatre verres et mettez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
Étape 2
• Préparez la sauceDans un petit bol allant au micro-ondes, mélanger les myrtilles et les 3 cuillères à soupe de sirop d'érable restantes. Couvrir d'un film plastique et faire chauffer au micro-ondes jusqu'à ce que les myrtilles éclatent, environ 2 minutes.
Étape 3
• Préchauffez un gaufrier et vaporisez-le légèrement d'huile. Dans un plat allant au four, fouettez ensemble le lait, l'œuf, la cannelle et 1/8 de cuillère à café de sel. Trempez une tranche de pain de chaque côté dans le mélange pendant quelques secondes. Placez les gaufres dans le gaufrier, fermez-le et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées, environ 3 à 4 minutes. Transférez les gaufres cuites sur une assiette et gardez-les au chaud, couvertes de papier aluminium. Répétez l'opération avec le reste du pain.
Étape 4
• Répartissez les gaufres équitablement dans quatre assiettes, arrosez-les de sauce aux myrtilles et parsemez d'amandes. Servez avec un smoothie carotte-gingembre.

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