Sapin de Noël en fromage et crackers

Votes : 1

Temps: 1 heure (temps de refroidissement compris)
Complexité: facilement
Portions : 8-10

Valeur nutritionnelle par portion :

Portion : 1 sur 10
Calories 550, matières grasses totales 38 G., graisses saturées 19 G., protéines 18 G., glucides 35 G., fibre 2 G., cholestérol 97 mg, sodium 951 mg, sucre 4 G.

Au lieu d'un plateau de fromages classique, servez cet impressionnant (et délicieux) arbre à fromages.

gâterie festive

Cette entrée au fromage a l'air d'être réservée aux chefs expérimentés, mais elle est en réalité très simple à réaliser. Suivez ces 10 étapes faciles pour la préparer.

Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Ingrédients pour la recette :

2 paquets (220 g chacun) de fromage blanc à température ambiante
2 cuillères à soupe de sauce Worcestershire
1,5 c. à thé de zeste de citron râpé
5 tasses (environ 450 g) de fromage à pâte mi-dure, râpé grossièrement
Gros sel
1 grand gressin
1/3 de tasse de persil frais finement haché, plus un peu pour saupoudrer
1/2 tasse de fines pailles de pain (environ 40 morceaux)
1/2 tasse de mini-craquelins (environ 45 pièces)
1/4 tasse d'amandes effilées
2 cuillères à soupe de graines de grenade
2 cuillères à soupe de parmesan finement râpé
Biscuits apéritifs pour servir

Suggestions de substitution d'ingrédients

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Recettes avec des ingrédients similaires : parmesan, fromage cheddar, fromage, fromage en grains, fromage Gouda, crackers, pailles salées, grenade, persil, amande, zeste de citron

Cuisiner le plat selon la recette :

Ingrédients nécessaires

Voici tout ce dont vous avez besoin pour cette spectaculaire entrée de fête : fromage à la crème, sauce Worcestershire, zeste de citron, fromage râpé, gressins salés, persil frais haché, mini biscuits graham, amandes effilées et graines de grenade.

Fabriquer une boule de fromage

Dans le bol d'un batteur sur socle, mélanger le fromage à la crème, la sauce Worcestershire, le zeste de citron, le fromage à pâte mi-dure râpé et le sel selon votre goût.

Conception de base

Au début, ça ne ressemblera pas à du bois, ne vous inquiétez pas. Il faut créer un support. Déposez une partie du mélange de fromage sur une assiette, en formant un dôme suffisamment grand pour y insérer un gros gressin.

Formez un arbre

C'est l'heure de jouer avec la nourriture ! Formez un cône avec vos mains pour créer la base du futur arbre. Gardez un peu de la préparation au fromage pour recouvrir le dessus du gressin.

Ajoutez de la couleur

Pour transformer le fromage, qui a la forme d'un cône blanc, en sapin de Noël, parsemez-le de persil haché en le pressant avec la main. Veillez à ne laisser aucune zone blanche.

Calmez-vous

Laissez votre arbre à fromage reposer et durcir au réfrigérateur avant de poursuivre la décoration.

Ajouter des branches

Parsemez de chapelure, de mini-biscuits Graham et d'amandes effilées tous les côtés. Appuyez légèrement pour éviter que l'arbre ne bascule.

Ajouter une guirlande

Que serait un sapin de Noël sans guirlande ? Encore mieux si elle est comestible ! Pour des « lumières » festives, glissez des graines de grenade entre les branches.

Les dernières retouches

Le tout sera complété par de la « neige » de parmesan.

Décorez le dessus

Comme un sapin de Noël, il lui faut une touche finale : une amande effilée. Servez-le avec des crackers et régalez-vous en voyant vos proches se régaler.