Temps: 45 min.
Complexité: facilement
Portions : 8 - 10

Pendant que vos invités attendent le dîner, proposez-leur ce délicieux apéritif au fromage en forme de sapin de Noël. Facile à réaliser, il impressionne par son aspect et crée une ambiance féérique. Formez un cône de fromage bien frais, puis roulez-le fermement dans des herbes fraîches hachées et décorez-le de graines de grenade. Croyez-nous, ce sapin de fromage est aussi beau que bon. Servez-le sur un joli plat, en disposant des crackers autour.

Ingrédients:

• 220 g de fromage à la crème
• 220 g de cheddar fort
• 1/4 c. à thé de poivre de Cayenne
• 2 à 3 gouttes de sauce Worcestershire
• 3 oignons verts, finement émincés
• Le jus d'un demi-citron
• 1/4 tasse de persil frais très finement haché
• 1/4 tasse d'aneth frais haché
• 2 cuillères à soupe de graines de grenade
• des biscuits au beurre, comme les Ritz, pour servir
• Équipement spécial: robot culinaire

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

fromage à la crème, fromage cheddar, poivre de Cayenne moulu, jus de citron, persil, aneth, grenade

Nous recommandons

Préparation:

Étape 1
• Dans le bol d'un robot culinaire, mettez le fromage à la crème, le cheddar, le poivre de Cayenne, la sauce Worcestershire, les oignons verts, le jus de citron, le sel et le poivre noir. Mixez par impulsions jusqu'à obtenir une consistance presque lisse ; le fromage doit encore être en petits morceaux. À l'aide d'une spatule en caoutchouc, transférez le mélange de fromage sur un film alimentaire et enveloppez-le. Placez au congélateur pendant 30 minutes.
Étape 2
• Façonnez le mélange de fromage en forme de sapin (ou de cône), en vous aidant de film alimentaire. Mélangez le persil et l'aneth hachés sur une assiette ou un plan de travail. Roulez le cône de fromage dans les herbes finement hachées.
Étape 3
• Disposez le fromage en forme d'arbre au centre du plat. Décorez-le de graines de grenade, comme des petits jouets. Servez avec des crackers.

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