Mélange d'épices pour viande
Votes : 1
Temps: 10 min.
Complexité: facilement
Quantité: 120 g.
Complexité: facilement
Quantité: 120 g.
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 155, matières grasses totales 5 G., graisses saturées 1 G., protéines 7 G., glucides 29 G., fibre 11 G., cholestérol 0 mg, sodium 374 mg, sucre 2 G.
Calories 155, matières grasses totales 5 G., graisses saturées 1 G., protéines 7 G., glucides 29 G., fibre 11 G., cholestérol 0 mg, sodium 374 mg, sucre 2 G.
Préparer de nombreux plats pour le repas des fêtes épuise rapidement vos réserves d'herbes et d'épices séchées. Ce mélange d'épices relevé vous permettra de les reconstituer pour vos hôtes. Croyez-moi, quiconque prépare un rôti pour le Nouvel An sera ravi d'avoir cet assaisonnement sous la main. Versez-le dans un joli bocal ou un sachet, fermez-le d'un ruban et offrez-le en complément de votre cadeau principal.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 3 cuillères à soupe de poudre d'ancho
- 3 cuillères à soupe de cumin moulu
- 2 cuillères à soupe de coriandre moulue
- 2 cuillères à soupe de poudre d'ail
- 2 cuillères à soupe de poudre d'oignon
- 2 cuillères à soupe de gros sel
- 1 cuillère à soupe de poivre de Cayenne
- 1 cuillère à soupe de poivre noir fraîchement moulu
Nous recommandons
Recettes avec des ingrédients similaires : poivre ancho, cumin, coriandre, poudre d'ail, poudre d'oignon, poivre de Cayenne moulu, poivre noir
Cuisiner le plat selon la recette :
- Dans un bol moyen, mélanger l'ancho moulu, le cumin, la coriandre, la poudre d'ail, la poudre d'oignon, le sel, le poivre de Cayenne et le poivre noir.
- Versez le mélange obtenu dans un bocal et fermez-le hermétiquement. Le mélange d'épices se conserve jusqu'à un an à température ambiante, dans un endroit sombre (comme un placard)..
Catégories :
Recettes similaires
