biscuits au chocolat allemand
Votes : 2
Temps: 45 min.
Complexité: facilement
Quantité: 36 pièces.
Complexité: facilement
Quantité: 36 pièces.
Si vous aimez le chocolat et la noix de coco, inutile de perdre du temps à préparer un gâteau au chocolat allemand ; essayez plutôt ces biscuits grâce à la recette facile de Sunny Anderson. La recette de base est agrémentée de cacao, de pépites de chocolat, de noix de coco et de noix de pécan – pour un résultat délicieux, digne d'un gâteau au chocolat allemand ! C'est incroyablement simple et les biscuits sont prêts en seulement 30 minutes.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 230 g de beurre ramolli
- 1 tasse de cassonade
- 1 tasse de sucre granulé
- 2 cuillères à café d'extrait de vanille
- 2 gros œufs battus
- 2 tasses et 1/4 de farine de première qualité
- 1/2 tasse de cacao en poudre
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- Une pincée de sel
- 1 cuillère à soupe de granulés de chocolat mi-sucré
- 1 tasse de flocons de noix de coco sucrés
- 1 tasse de noix de pécan hachées
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffer le four à 190°C. Recouvrir les plaques de cuisson de papier sulfurisé.
- Dans un robot pâtissier, ou dans un grand bol avec un batteur électrique, fouettez le beurre avec les deux sucres, l'extrait de vanille et les œufs. Dans un bol moyen, mélangez la farine, le cacao, le bicarbonate de soude et le sel. Incorporez graduellement le mélange de farine au mélange de beurre et fouettez jusqu'à obtenir une pâte lisse. Ajoutez les pépites de chocolat, la noix de coco et les noix.
- À l'aide d'une cuillère à soupe, déposez des boules de pâte sur les plaques de cuisson préparées, à raison de 12 biscuits par plaque. Faites cuire au four pendant 8 à 10 minutes. Laissez refroidir sur une grille.
- Conseils culinaires : Pour obtenir des biscuits carrés, étalez la pâte en fine couche dans un moule carré de 20 x 20 cm préalablement graissé et faites cuire pendant 20 à 25 minutes. Une fois refroidis, découpez les biscuits en carrés.
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