Biscuits sablés festifs aux fruits et aux noix
Votes : 3
Temps: 1 heure.
Complexité: moyenne
Quantité: 16 pièces.
Complexité: moyenne
Quantité: 16 pièces.
Melissa De Arabian utilise des canneberges séchées, de la marmelade d'orange et des pépites de chocolat pour confectionner ces biscuits de Noël, garantissant ainsi que ses sablés aux fruits et aux noix soient aussi délicieux que beaux. Croustillants et fondants, ces biscuits forment une combinaison magique d'ingrédients essentiels. ingrédients de confiserieDu beurre, de la farine et du sucre. C'est facile à préparer, et il suffit de mélanger les ingrédients de la garniture. Disposez les biscuits, joliment décorés, sur une table entourée de bougies : ils scintilleront comme un véritable trésor.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 1/2 tasse (110 g) de beurre non salé ramolli, à température ambiante
- 1/3 tasse de sucre
- 1 tasse de farine
- 1/2 c. à thé de sel
- 1/4 tasse de noix de pécan hachées
- 1/4 tasse de canneberges séchées
- 2 cuillères à soupe de petites pépites de chocolat
- 2 cuillères à soupe de marmelade d'orange
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Préparation des shortcakes : Préchauffez le four à 150 °C (thermostat 6). Dans un saladier moyen, crémez le beurre et le sucre à l'aide d'un batteur électrique. Dans un petit saladier, mélangez le sel et la farine, puis incorporez ce mélange au beurre, 60 ml (1/4 tasse) à la fois. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse. Ne mélangez pas trop. Formez une boule avec la pâte ; si elle devient molle ou présente des traces de gras, réfrigérez-la pendant 15 minutes. Étalez la pâte sur une épaisseur de 1,25 cm (1/2 pouce) et découpez-la en rectangles de 1,25 cm sur 5 cm (1/2 pouce sur 2 pouces). Déposez les biscuits sur une plaque à pâtisserie froide et non graissée. Faites cuire les biscuits pendant 20 minutes, jusqu'à ce que les bords soient dorés.
- Pendant ce temps, préparez la garniture aux fruits et aux noix : Dans un petit bol, mélanger les noix de pécan, les canneberges et les pépites de chocolat avec la marmelade d'orange.
- Après 20 minutes, sortez les biscuits du four et étalez la couche de fruits secs dessus. Remettez-les au four pendant 7 à 8 minutes. Servez frais. Ces biscuits sont meilleurs consommés dans les 1 à 2 jours.
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