Temps: 10 min.
Complexité: facilement
Portions : 4

Préparez cette pizza rapide et délicieuse avec une pâte du commerce. Gain de temps et plaisir garantis ! Quelques minutes suffisent pour griller la pâte, puis garnissez-la de vos ingrédients préférés et dégustez ! Servez-la en entrée ou en plat principal, accompagnée d'une assiette de tomates mûres coupées en tranches, pour un déjeuner d'été léger.

Ingrédients:

• 1 citron
• 220 g de ricotta à température ambiante
• 450 g de pâte à pizza surgelée, décongelée
• Farine de qualité supérieure pour le travail de la pâte
• 5 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge, et un peu plus pour graisser la grille du barbecue.
• 170 g de prosciutto
• 2 tasses de petite roquette (environ 60 g)

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

fromage ricotta, pâte levée, citron, roquette, prosciutto, jambon sec

Nous recommandons

Préparation:

Étape 1
• Préchauffez le gril à feu moyen-vif. Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
Étape 2
• Râpez finement le zeste du citron, coupez-le en deux et réservez. Mélangez la ricotta, le zeste de citron, 1/4 de cuillère à café de sel et quelques tours de moulin à poivre. Réservez.
Étape 3
• Divisez la pâte à pizza en deux et formez deux boules. Farinez un plan de travail propre et plat, puis étalez chaque boule en un ovale d'environ 35 cm de long, 15 à 17 cm de large et 0,3 à 0,5 cm d'épaisseur. Déposez les disques de pâte sur la plaque de cuisson préparée. Badigeonnez les deux faces de chaque disque d'huile d'olive (environ une cuillère à soupe par disque) et saupoudrez légèrement de sel.
Étape 4
• Badigeonnez légèrement la grille du barbecue d'huile d'olive. Faites griller les pâtes à pizza jusqu'à ce qu'elles commencent à gonfler et à présenter des marques de grill croustillantes, environ 1 minute. Retournez-les et poursuivez la cuisson jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites, encore 1 à 2 minutes. Retirez le papier sulfurisé et déposez les pâtes sur une plaque de cuisson.
Étape 5
• Répartissez immédiatement le prosciutto uniformément sur chaque pâte à pizza. Déposez la ricotta par-dessus. Mélangez la roquette dans un saladier avec la cuillère à soupe d'huile d'olive restante et le jus d'un demi-citron (réservez l'autre moitié pour une autre utilisation). Salez et poivrez. Disposez la roquette sur les pizzas et servez.

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