Temps: 15 min.
Complexité: facilement
Portions : 8

Des olives chaudes nappées de miel acidulé constituent une entrée raffinée et facile à préparer. Quelques zestes d'orange et quelques baies roses suffisent à sublimer ces olives et à en faire un apéritif idéal pour toutes les occasions. Pour un effet optimal, variez les variétés, les couleurs et les tailles d'olives.

Ingrédients:

• 2 tasses d'olives dénoyautées mélangées
• 1/4 tasse de miel chaud
• 2 cuillères à soupe de zeste d'orange finement tranché + 2 cuillères à soupe de jus d'orange
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
• 3/4 c. à thé de graines de fenouil, écrasées
• 3/4 c. à thé de grains de poivre rose, concassés
• 1/4 c. à thé de grains de poivre noir concassés

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

olive, Miel, zeste d'orange, graines de fenouil, poivre rose

Nous recommandons

Préparation:

Étape 1
• Mélangez dans un bol les olives, le miel chaud, le zeste et le jus d'orange, et l'huile d'olive.
Étape 2
• Faites griller les graines de fenouil, les grains de poivre noir et les grains de poivre rose dans une poêle antiadhésive à feu moyen pendant environ 2 minutes. Ajoutez les olives et laissez cuire à feu doux, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le liquide épaississe, pendant 5 à 7 minutes.

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