Temps: 40 min.
Complexité: facilement
Portions : 6

Pour une fête d'enfants, rien de tel qu'un bubble tea ! Ce thé au tapioca taïwanais est populaire dans le monde entier depuis longtemps et reste l'une des boissons les plus originales et photogéniques. Le contraste saisissant entre les perles de tapioca noires qui se détachent du thé vert glacé au lait est particulièrement frappant.

Ingrédients:

• 1/4 tasse de tapioca
• 1/4 tasse de lait
• 1 tasse de thé vert froid

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

thé vert, lait, sirop, tapioca

Nous recommandons

Préparation:

Étape 1
• Faites cuire 1 1/2 tasse de grosses perles de tapioca noires dans de l'eau bouillante pendant 6 minutes ; couvrez et laissez reposer pendant 30 minutes.
Étape 2
• Dans une casserole, portez à ébullition 250 ml d'eau et 250 ml de sucre. Versez le sirop dans un bol. Égouttez le tapioca et laissez-le tremper dans le sirop. Pour servir, déposez 60 ml de tapioca dans un verre. Mélangez 250 ml de thé vert froid, 45 ml de sirop de sucre, 60 ml de lait et 15 ml de sucre avec des glaçons ; versez ce mélange sur le tapioca.

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