Casserole de poulet aux pommes de terre rissolées
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Temps: 1 heure 20 minutes
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 476, matières grasses totales 24 G., graisses saturées 11 G., protéines 42 G., glucides 20 G., fibre 2 G., cholestérol 145 mg, sodium 991 mg, sucre 8 G.
Calories 476, matières grasses totales 24 G., graisses saturées 11 G., protéines 42 G., glucides 20 G., fibre 2 G., cholestérol 145 mg, sodium 991 mg, sucre 8 G.
En écrasant légèrement les Tater Tots au robot culinaire, on préserve leur croquant, ce qui en fait la garniture idéale pour ce gratin de poulet nappé d'une sauce onctueuse et riche. Le thym frais apporte une saveur délicieusement savoureuse.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 4 cuillères à soupe de beurre non salé
- 2 carottes, coupées en rondelles de 1 cm d'épaisseur.
- 2 branches de céleri, coupées en tranches de 0,5 cm d'épaisseur.
- 1 oignon haché
- 1/4 tasse de farine
- 2 tasses de bouillon de poulet
- 1 tasse de lait entier
- 4 tasses de poulet cuit effiloché
- 3 tasses de Tater Tots congelés, décongelés
- 1 cuillère à café de feuilles de thym frais
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffer le four à 230°C.
- Dans une grande casserole à fond épais, faites fondre le beurre à feu moyen-vif. Ajoutez les carottes, le céleri et l'oignon, puis assaisonnez avec 1 cuillère à café de sel et ¾ de cuillère à café de poivre noir. Faites cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les légumes soient dorés, environ 12 minutes. Ajoutez la farine, puis incorporez le bouillon et le lait en fouettant. Portez à frémissement, en remuant constamment. Laissez mijoter jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement, environ 3 minutes. Ajoutez le poulet. Transférez le tout dans un plat à gratin de 2 litres.
- Mixez les boulettes de pommes de terre avec le thym dans un robot culinaire jusqu'à obtenir une poudre fine. Répartissez-la sur le gratin et enfournez pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que la garniture bouillonne et que le dessus soit bien doré. Laissez reposer 10 minutes avant de servir.
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