Casserole de riz frit au poulet
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Temps: 35 min.
Complexité: facilement
Portions : 6
Complexité: facilement
Portions : 6
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 817, matières grasses totales 38 G., graisses saturées 4 G., protéines 20 G., glucides 97 G., fibre 3 G., cholestérol 142 mg, sodium 851 mg, sucre 3 G.
Calories 817, matières grasses totales 38 G., graisses saturées 4 G., protéines 20 G., glucides 97 G., fibre 3 G., cholestérol 142 mg, sodium 851 mg, sucre 3 G.
Si vous aimez le riz frit asiatique aux œufs et aux légumes, vous allez adorer ce gratin. Il contient tous les ingrédients nécessaires, notamment de tendres morceaux de poulet, des oignons verts et des oignons frits croustillants. Cette recette simple utilise du poulet grillé prêt à consommer. Vous pouvez utiliser à la fois du blanc et de la cuisse.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
Œufs
- Spray de cuisson
- 1/2 tasse de germes de soja en conserve, égouttés
- 4 gros œufs
- 2 gousses d'ail râpées
Riz
- 2 paquets de 280 g de riz allant au micro-ondes, comme Veetee
- 1 boîte (230 g) de petits pois et haricots verts en conserve, égouttés
- 1/4 tasse de sauce soja
- Coupez un demi-poulet grillé en deux dans le sens de la longueur, effilochez la chair, retirez les os et la peau.
Garniture
- 1/4 tasse d'oignon frit émietté
- 2 oignons verts, finement hachés
- Sauce Sriracha, selon votre goût
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffez le four à 190 °C (375 °F). Vaporisez le fond et les côtés d'un plat carré de 20 cm avec un aérosol de cuisson.
- Dans un bol moyen, mélanger les germes de soja, les œufs et l'ail.
- Dans un grand bol, mélanger le riz, les petits pois, les carottes, la sauce soja et le poulet.
- Ajoutez le mélange d'œufs et remuez pour bien enrober les ingrédients. Versez délicatement dans le plat préparé. Couvrez de papier aluminium. Faites cuire au four, en retirant le papier aluminium après environ 10 minutes, jusqu'à ce que les œufs soient pris et que le plat soit bien doré, environ 20 à 25 minutes.
- Garniture:
Servir garni d'oignons frits, d'oignons verts et d'un filet de sauce Sriracha.
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