Temps: 1 heure 20 minutes
Complexité: facilement
Portions : 10

Ce gratin est incroyablement facile à préparer et, malgré l'utilisation de haricots en conserve, il a un goût délicieusement authentique. Les haricots sont simplement mélangés à du bacon frit et à d'autres ingrédients, dont de la mélasse pour une saveur plus riche et une douce note sucrée qui se marie parfaitement avec l'arôme fumé du bacon. Le tout est cuit au four et peut être servi en accompagnement. Les haricots blancs à la sauce tomate sont parfaits pour les grandes tablées, notamment les pique-niques.

Ingrédients:

• 450 g de bacon
• 1 gros oignon doux, comme un oignon Vidalia, finement haché
• 4 boîtes de 400 g de haricots en conserve avec du porc
• 0,5 tasse de mélasse foncée
• 1/4 tasse de cassonade, bien tassée
• 2 cuillères à soupe de moutarde jaune préparée

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

haricots blancs, lard, Oignon Vidalia, mélasse

Nous recommandons

Préparation:

Étape 1
• Préchauffer le four à 175°C.
Étape 2
• Dans une grande poêle, faites cuire le bacon à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Égouttez-le sur du papier absorbant en conservant la graisse rendue dans la poêle. Émiettez le bacon et réservez-le.
Étape 3
• Ajoutez l'oignon dans la poêle contenant la graisse fondue et faites-le revenir quelques minutes, jusqu'à ce qu'il soit tendre. Ajoutez ensuite les haricots, la mélasse, la cassonade, la moutarde et le bacon émietté, puis mélangez bien.
Étape 4
• Déposez les haricots dans un plat à gratin de 3 litres et faites-les cuire au four, à découvert, pendant environ 45 minutes.
  
  Recette Haricots blancs cuits au four.

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