Temps: 40 min.
Complexité: facilement
Portions : 8

Une garniture de salsa fraîche rehausse la saveur du poulet dans le délicieux bol de soupe de Trisha Yearwood, dont l'épaisseur provient de deux types de haricots et l'onctuosité de la crème épaisse.

Ingrédients:

• 4 filets de poulet désossés et sans peau (faire bouillir, égoutter et effilocher)
• 1 boîte (425 g) de haricots noirs (égouttés)
• 1 boîte (425 g) de haricots ordinaires (égouttés)
• 1 boîte (425 g) de maïs (saumure égouttée)
• 225 g râpé Fromage Monterey Jack
• 225 g de cheddar fort râpé
• 3 cuillères à soupe (45 g) de beurre
• 1 cuillère à café d'ail écrasé
• 1 oignon moyen, finement haché
• 2 cuillères à soupe de farine de blé de qualité supérieure
• 3 boîtes (400 g chacune) de bouillon de poulet
• 1 boîte (300 g) de soupe au poulet en purée
• 4 tasses de crème allégée (10-12 %)
• 1/2 tasse de crème sure
• 1 tasse de salsa chaude préparée, recette salsa de tomates
• 2 cuillères à café de cumin moulu
• 1 sachet (35 g) d'assaisonnement pour fajitas
• 1 paquet (450 g) de chips tortilla de maïs tortillas

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

blancs de poulet, oignons, ail, Fromage Monterey Jack, fromage cheddar, farine, sauce salsa, haricots noirs, Haricots rouges, maïs, cumin, crème, Crème fraîche, puces

Nous recommandons

Préparation:

Étape 1
• Dans une grande casserole, faites fondre le beurre à feu moyen. Ajoutez l'ail et l'oignon et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 5 minutes. Ajoutez la farine et mélangez bien, puis poursuivez la cuisson pendant une minute. Ajoutez le bouillon et la crème.
Étape 2
• Ajoutez le bouillon de poulet, la salsa, le poulet, les haricots, le maïs, le cumin et l'assaisonnement pour fajitas. Laissez mijoter à feu doux pendant 15 minutes.
Étape 3
• Émiettez les chips de maïs et répartissez-les dans des bols à soupe individuels. Versez la soupe par-dessus. Parsemez chaque portion de fromage et ajoutez une cuillerée de crème fraîche.

Votes : 2