Temps: 20 min.

Salsa Pico de Gallo avec chips tortilla - Une recette détaillée.

Ingrédients:

• 12 tortillas de maïs diamètre 15 cm.
• Huile végétale pour friture
• Sel fin
• 4 tomates prunes, égouttées et grossièrement hachées
• 1/2 oignon moyen, finement haché
• 1 piment jalapeño (ou selon votre goût), haché
• 1/4 tasse de coriandre hachée

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

tortilla, tomates prunes, piment jalapeño, coriandre

Nous recommandons

Préparation:

Étape 1
• Dans un petit bol, mélangez les tomates, l'oignon, le piment jalapeño et la coriandre. Salez et poivrez. Couvrez d'un film plastique et laissez reposer 1 heure.
  Sortie: 2 cuillères à soupe
Étape 2
• Chips tortillaVersez de l'huile dans une grande casserole à fond épais, d'environ 5 cm de profondeur. Placez un thermomètre à huile dans la casserole. Chauffez l'huile à feu moyen jusqu'à 180 °C.
  
  À ce moment-là, coupez pains plats coins.
  
  Augmentez le feu à vif. Faites frire les tortillas en les retournant avec une spatule. Procédez par petites quantités jusqu'à ce qu'elles soient dorées, environ 2 minutes. À l'aide d'une spatule, transférez les chips sur une assiette recouverte de papier absorbant. Ajoutez de l'huile si nécessaire. Laissez refroidir et saupoudrez de sel. Servez avec salsa.

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