Temps: 1 heure 15 minutes
Complexité: facilement
Portions : 4

Ce thé glacé doux et onctueux doit sa saveur unique à la cardamome, à l'anis étoilé et à la vanille. Laissez-le infuser au réfrigérateur avant de servir pour que les arômes se mélangent. Ce délicieux thé est incroyablement rafraîchissant par temps chaud, alors prévoyez des glaçons.

Ingrédients:

• 4 gousses de cardamome verte, légèrement écrasées
• 2 étoiles d'anis
• 1/4 de tasse de thé noir thaï en vrac
• 1/4 tasse de sucre
• 0,5 cuillère à café d'extrait de vanille naturelle
• 1/4 tasse de lait condensé sucré
• Équipement spécial: gaze

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

thé noir, cardamome, anis étoilé, lait concentré

Nous recommandons

Préparation:

Étape 1
• Mettez les gousses de cardamome et l'anis dans une petite casserole et versez 4 tasses d'eau. Portez à ébullition et ajoutez le thé. Retirez du feu, couvrez et laissez infuser 2 minutes.
Étape 2
• Pliez un morceau d'étamine en deux et placez-le dans une passoire. Filtrez le thé à travers l'étamine dans un petit bol. Ajoutez le sucre et la vanille et remuez jusqu'à dissolution complète. Ajoutez le lait concentré et mettez au réfrigérateur pendant environ 1 heure, jusqu'à ce que le thé soit bien froid.
Étape 3
• Remplissez 4 verres de glace pilée. Versez le thé dans les verres sur la glace.

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