Temps: 35 min.
Complexité: facilement
Portions : 4

Salade sur pain plat avec blanc de poulet frit - une recette détaillée.

Ingrédients:

• 1 cuillère à soupe rouge vinaigre de vin
• 3 cuillères à café de menthe séchée, émiettée
• 3/4 c. à thé séché flocons de poivre
• 2 gousses d'ail, finement hachées
• 4 cuillères à soupe d'huile d'olive, plus un filet pour arroser
• 500 g de filet de poitrine de poulet
• 1 tasse de tomates cerises, coupées en deux
• 1 concombre non pelé, haché
• Poivre fraîchement moulu
• 4 pitas
• 1/2 tasse de caviar d'aubergine en conserve
• 2 tasses hachées laitue romaine
• Sel

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

poulet, tomates cerises, concombres, pita, caviar d'aubergine, salade, laitue romaine, ail, menthe, flocons de piment rouge, tomates

Nous recommandons

Préparation:

Étape 1
• Dans un bol moyen, mélanger le vinaigre, la menthe, les flocons de piment rouge séchés, une gousse d'ail, 1/4 de cuillère à café de sel et 3 cuillères à soupe d'huile d'olive. Ajouter les blancs de poulet et laisser mariner pendant environ 15 minutes.
Étape 2
• Pendant ce temps, mélangez les tomates et le concombre avec l'ail restant dans un saladier. Arrosez d'huile d'olive, salez et poivrez.
Étape 3
• Préchauffez le gril à feu moyen. Faites griller les filets de poulet jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits, 2 à 3 minutes de chaque côté. Déposez-les sur une planche à découper et coupez-les en lanières de 1,5 cm. Mélangez-les avec les légumes.
Étape 4
• Badigeonnez les pitas d'une cuillère à soupe d'huile d'olive et de sel. Faites-les griller jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Déposez une pita dans chaque assiette et étalez-y le caviar d'aubergine. Garnissez de feuilles de romaine, puis de la salade du saladier avec le jus restant.

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