Temps: 55 min plus le temps d'infusion
Complexité: facilement
Portions : 6

Un gratin d'épinards et de dinde sain et délicieux qui vous rassasiera longtemps. Il contient tout ce qu'il faut pour un petit-déjeuner copieux : viande, légumes verts, œufs, fromage et pain. Commencez la préparation la veille. Faites dorer la dinde hachée qui servira à farcir les saucisses. Mélangez-la avec les épinards, les œufs, le lait, la chapelure et le fromage râpé, puis laissez mariner au réfrigérateur toute la nuit. Le matin, il vous suffit d'enfourner le gratin et d'attendre un délicieux petit-déjeuner. Si vous le souhaitez, vous pouvez congeler le gratin préparé et le réchauffer au four sans décongélation préalable.

Ingrédients:

• 220 g de saucisses de dinde crues, piquantes ou douces, sans la peau, émiettez la chair hachée.
• 2 oignons verts, hachés
• 6 gros œufs + blancs de 6 gros œufs
• 1 tasse et 3/4 de lait à 1 %
• 1 paquet (250 g) d'épinards hachés surgelés, décongelés et égouttés.
• 3/4 tasse de cheddar râpé
• 0,5 cuillère à soupe de parmesan râpé
• Une demi-baguette de pain complet, coupée en cubes de 2 cm (environ 4 tasses)

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

épinard, dinde hachée, fromage cheddar, parmesan, oignons verts, œufs, lait

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Préparation:

Étape 1
• Faites chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen. Ajoutez la dinde hachée et les échalotes et faites cuire, en remuant et en défaisant les gros morceaux avec une cuillère, jusqu'à ce que la dinde hachée soit bien dorée et cuite à cœur, environ 10 minutes. Retirez du feu et laissez tiédir.
Étape 2
• Dans un grand bol, fouettez les œufs, les blancs d'œufs, le lait et une demi-cuillère à café de sel et de poivre noir. Ajoutez la dinde hachée, les épinards, les deux fromages et le pain, puis mélangez bien.
Étape 3
• Vaporisez un plat à gratin de 3 litres avec un aérosol de cuisson. Répartissez uniformément le mélange d'œufs dans le plat. Couvrez et réfrigérez pendant au moins 6 heures, ou de préférence toute une nuit.
Étape 4
• Préchauffez le four à 175 °C (350 °F). Au réveil, sortez le plat du four et enfournez-le à découvert pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré. Vous pouvez congeler le plat une fois cuit pendant deux semaines maximum. Avant de servir, couvrez-le de papier aluminium et réchauffez-le à 175 °C (350 °F) pendant 35 à 45 minutes..

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