Temps: 1 heure 5 minutes
Complexité: facilement
Portions : 4

Certaines boissons, comme le thé glacé ou les cocktails, sont difficiles à sucrer avec du sucre en poudre car celui-ci met longtemps à se dissoudre dans un liquide froid. Dans ce cas, ayez toujours du sirop simple sous la main. Composé d'une quantité égale d'eau et de sucre, il se conserve jusqu'à une semaine au réfrigérateur. Une fois la recette maîtrisée, vous pourrez expérimenter différentes saveurs en ajoutant des arômes naturels, comme de la menthe fraîche ou du gingembre, pendant la cuisson. N'oubliez pas ensuite de filtrer le sirop. Le sirop simple peut servir à sucrer le thé glacé, les cocktails avec ou sans alcool, les salades de fruits, et même à napper un gâteau.

Ingrédients:

• 1 tasse de sucre granulé
• 1 tasse d'eau

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

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sirop

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Préparation:

Étape 1
• Dans une petite casserole, versez le sucre et l'eau dessus et portez à ébullition. Une fois le sucre complètement dissous, retirez du feu et laissez refroidir à température ambiante. Placer au réfrigérateur, couvrir, et conserver jusqu'à une semaine..

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