Limonade de rue « Bonheur aux agrumes »
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Temps: 30 min.
Complexité: facilement
Portions : 6
Complexité: facilement
Portions : 6
La saveur rafraîchissante et vivifiante de cette limonade est à la hauteur de sa réputation, surtout par une chaude journée d'été. La recette classique ne nécessite que du jus de citron, de l'eau et du sirop de sucre. Pour préparer le sirop de sucre, inutile de le faire bouillir : versez simplement le sucre dans un bocal avec de l'eau chaude et secouez vigoureusement. Préparez chaque portion dans un shaker et servez avec beaucoup de glaçons. Le sirop restant se conserve au réfrigérateur et sera toujours prêt pour votre prochaine pause rafraîchissante.
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Recette:
Préparation du sirop simple : Versez 200 g de sucre dans un bocal de 950 ml avec couvercle ; remplissez d’eau chaude. Fermez et agitez jusqu’à dissolution complète du sucre. Laissez refroidir complètement. Pour chaque portion : Remplissez un shaker aux deux tiers de glace. Ajoutez 60 ml de jus de citron fraîchement pressé (environ 2 citrons), 120 ml de sirop simple et 120 ml d’eau. Agitez. Filtrez dans des verres remplis de glace.
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Auteur de la recette - Austin City Lemons (Austin, Texas, États-Unis) – un food truck de limonade
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