sirop de sucre simple
Préparez un sirop de sucre maison, qui se conservera longtemps au réfrigérateur et sera très pratique à avoir sous la main si vous préparez souvent des boissons, des cocktails ou des desserts. Il est composé de sucre, d'eau et d'un peu de jus de citron pour équilibrer le goût sucré. Une fois le sucre complètement dissous, le sirop est prêt. Conservez-le dans un récipient hermétique.
Ingrédients:
- 2,5 tasses de sucre
- 1 tasse d'eau
- Le jus d'un demi-citron
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
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1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
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Recette:
Dans une casserole à fond épais d'une capacité de 2 litres, mélanger les trois ingrédients et porter à ébullition à feu moyen. Le sucre doit être complètement dissous. Retirer du feu et verser le sirop dans un bol moyen propre. Laisser refroidir complètement avant utilisation. Si vous êtes pressé(e), vous pouvez refroidir le sirop dans un bain de glace. Ce sirop se conserve indéfiniment au réfrigérateur dans un récipient hermétique.
Sortie: 850 ml.
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