Daiquiri classique
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Temps: 1 heure 10 minutes
Complexité: facilement
Quantité: 1 cocktail
Complexité: facilement
Quantité: 1 cocktail
Le Daiquiri cubain, rafraîchissant, est un des meilleurs cocktails d'été. C'est un mélange équilibré de jus de citron vert fraîchement pressé, de sirop de sucre et de rhum blanc, dont les notes sucrées et acidulées s'harmonisent avec l'alcool. Pour ce cocktail, il est préférable de préparer un sirop de sucre maison. Il se conserve bien au réfrigérateur et dure longtemps. Dégustez le Daiquiri dans un verre frais et savourez-le.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
Cocktail
- 2 tasses de glace pilée + un peu plus pour rafraîchir le verre
- 60 ml de rhum blanc
- 30 ml de jus de citron vert fraîchement pressé, filtré
- 15 ml de sirop de sucre simple, voir la recette ci-dessous
sirop de sucre simple
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 1 tasse d'eau
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Si votre verre n'est pas frais, rafraîchissez-le en le remplissant d'un peu de glace pilée. Réservez-le pendant que vous préparez le cocktail.
- Versez 2 tasses de glace pilée dans un shaker. Ajoutez le rhum, le jus de citron vert et le sirop simple sur la glace, fermez et secouez vigoureusement.
- Retirez les glaçons du verre et versez-y le cocktail en le filtrant. Servez immédiatement.
sirop de sucre simple:
Dans une petite casserole, mélanger le sucre et l'eau et chauffer à feu vif. Porter à ébullition. Baisser le feu à moyen et laisser mijoter, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous, environ 3 à 5 minutes. Retirer du feu et laisser refroidir complètement. Le sirop peut être conservé dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant un mois maximum..
Sortie: 3 cuillères à soupe
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