Temps: 40 min.

Le sirop d'érable, le sucre brun caramélisé et la cannelle parfumée imprègnent les noix d'une palette de saveurs et d'arômes. Faites-les cuire dans le sirop jusqu'à ce qu'elles cristallisent, puis, une fois refroidies et prises, servez-les en guise d'en-cas ou de garniture pour dessert : parsemez-en la crème glacée, ajoutez-les au porridge ou utilisez-les comme base pour un plateau de fromages.

Ingrédients:

• 2 cuillères à soupe de morceaux de noix
• Huile de canola pour graisser le papier aluminium
• 2 cuillères à soupe de sirop de maïs léger
• 2 cuillères à soupe de sirop d'érable
• 2 cuillères à soupe de cassonade
• 0,5 c. à thé de cannelle moulue
• 0,5 c. à thé de gros sel

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

noix, sirop de maïs, sirop d'érable, cannelle

Nous recommandons

Préparation:

Étape 1
• Préchauffez le four à 160 °C. Recouvrez une plaque de cuisson de papier aluminium. Disposez les noix sur la plaque et enfournez-les pendant 5 minutes. Laissez-les refroidir, puis transférez-les dans un bol. Huilez légèrement le papier aluminium avec de l'huile de colza.
Étape 2
• Dans un autre bol, mélangez le sirop de maïs, le sirop d'érable, la cassonade, la cannelle et le sel. Remuez pour bien répartir les ingrédients et défaire les grumeaux de cannelle. Ajoutez les noix et mélangez soigneusement. Étalez les noix sur une plaque à pâtisserie graissée.
Étape 3
• Faites cuire au four, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les noix soient dorées, pendant 12 à 15 minutes. Retirez du four et laissez refroidir. Parsemez-en les desserts, servez avec du fromage ou en apéritif.
  Sortie: 2 cuillères à soupe

Votes : 1

Auteur de la recette - Valérie Bertinelli est une actrice américaine.