Temps: 35 min.
Complexité: facilement
Portions : 8 - 10

« Cette recette regorge de saveurs distinctes, mais elles s'harmonisent toutes parfaitement : on y retrouve des notes sucrées, salées et épicées », explique Aina.

Ingrédients:

• (3 tasses) 400 g de noix de cajou grillées
• (2 cuillères à soupe) 200 g de noix
• (2 c. à soupe) 200 g de noix de pécan
• (0,5 tasse) 90 g d'amandes
• Huile végétale
• 1/3 tasse sirop d'érable
• 1/4 tasse de cassonade
• 3 cuillères à soupe de jus d'orange fraîchement pressé
• 4 cuillères à soupe de feuilles fraîches hachées romarin
• 2 cuillères à café de poudre de piment chipotle
• Gros sel

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

amande, noix, noix de cajou, noix, noix de pécan, sirop d'érable, sucre brun, du jus d'orange, romarin, piment, piment chipotle

Nous recommandons

Préparation:

Étape 1
• Préchauffez le four à 180 °C. Mélangez les noix de cajou, les noix, les noix de pécan, les amandes, 2 cuillères à soupe d'huile végétale, le sirop d'érable, le sucre brun, le jus d'orange et la poudre de chipotle dans un plat allant au four.
  
  Ajoutez 2 cuillères à soupe de romarin et 2 cuillères à café de sel, mélangez et étalez sur toute la surface.
Étape 2
• Enfournez et faites cuire les noix pendant 25 minutes, en remuant de temps en temps avec une spatule en bois, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
  
  Sortez les noix du four et saupoudrez-les de 2 cuillères à café de sel et de 2 cuillères à soupe de romarin. Laissez-les refroidir à température ambiante en remuant de temps en temps pour éviter que le glaçage n'attache.
  
  Servez les noix grillées au romarin et aux piments chipotle chaudes ou froides. Conservez-les dans un récipient hermétique à température ambiante pendant une semaine maximum.

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