50 recettes de sandwichs au fromage chaud

Comment préparer un sandwich au fromage chaud :

1. Faites chauffer 1 cuillère à soupe de beurre dans une poêle en fonte ou antiadhésive à feu moyen-doux.

2. Appuyez légèrement sur le sandwich au fromage et placez-le dans la poêle. Faites cuire pendant 3 à 5 minutes, jusqu'à ce que le dessous soit doré.

3. Retournez le sandwich, en ajoutant de l'huile si nécessaire, et laissez cuire pendant 3 à 5 minutes, jusqu'à ce que le sandwich soit doré de l'autre côté et que le fromage soit fondu.

1. Classique. Incorporez 2 tranches de cheddar, de Monterey Jack ou de fromage suisse entre 2 tranches de pain de campagne blanc ; faites cuire, en retournant une fois, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

2. Avec du bacon et des tomates. Préparez un sandwich au fromage classique (n° 1) en plaçant 3 tranches de bacon frit et une tranche de tomate entre les tranches de fromage.

3. Avec trois sortes de fromage. Préparez un sandwich au fromage classique (n° 1) en utilisant 1 tranche de chaque fromage : cheddar, muenster et suisse.

4. Nachos épicés. Déposez une tranche de fromage Monterey Jack ou américain, une tranche de jalapeño mariné et une tranche de cheddar entre deux tranches de pain blanc. Faites cuire, en retournant une fois, jusqu'à ce que le tout soit doré.

5. Nachos croustillants. Préparez un sandwich épicé (n° 4) en ajoutant 1 cuillère à soupe de chips de maïs écrasées avec les jalapeños.


6. Avec du fromage de chèvre et du poivre. Mélangez 125 ml de fromage à la crème, 60 ml de fromage de chèvre et 8 poivrons peppadew émincés. Répartissez 60 ml de ce mélange sur 2 tranches de pain multigrains ; faites cuire, en retournant une fois, jusqu’à ce que le dessus soit doré. (Préparez d’autres sandwichs avec le reste du mélange au fromage.)

7. Mini sandwichs. Préparez un sandwich au fromage classique (n° 1). Retirez la croûte du pain et coupez le sandwich en lanières.

8. Style restaurant américain. Déposez deux tranches de fromage russe entre deux tranches de pain blanc. Tartinez l'extérieur du sandwich de mayonnaise et faites-le cuire, en le retournant une fois, jusqu'à ce qu'il soit doré. Servez avec du ketchup.

9. Épicé avec de la mayonnaise. Mélangez 1 cuillère à soupe de mayonnaise avec 1/4 de cuillère à café de sauce Sriracha. Préparez un sandwich façon diner américain (n° 8), en remplaçant la mayonnaise par cette sauce épicée.

10. Avec du cheddar et des cornichons. Préparez un sandwich de style diner (n° 8) en remplaçant le fromage par du cheddar blanc vieilli et en ajoutant des tranches de cornichons.


11. Avec salade de poulet et Havarti. Déposez une tranche de fromage Havarti, 2 à 3 cuillères à soupe de salade de poulet, puis une autre tranche de Havarti entre deux tranches de pain de pommes de terre. Faites cuire au four, en retournant une fois, jusqu'à ce que le tout soit doré.

12. Ail avec jambon et fromage. Préparez deux tranches épaisses de pain à l'ail surgelé en suivant les instructions sur l'emballage. Disposez-y deux tranches de jambon et deux tranches de fromage Monterey Jack. Faites cuire au four, en retournant une fois, jusqu'à ce que le pain soit doré.

13. Avec du pesto. Étalez du pesto sur une tranche de pain blanc. Ajoutez une tranche de provolone et une tranche de mozzarella. Recouvrez d'une autre tranche de pain et faites cuire, en retournant une fois, jusqu'à ce que le tout soit bien doré.

14. Avec de l'avocat. Mélangez un quart d'avocat tranché avec du jus de citron vert et du zeste selon votre goût. Disposez deux tranches de fromage Monterey Jack et l'avocat entre deux tranches de pain blanc. Faites cuire, en retournant une fois, jusqu'à ce que le tout soit doré.

15. Avec des chips. Tartinez une tranche de pain complet de moutarde jaune ; garnissez de deux tranches de fromage américain et de huit chips. Recouvrez d’une seconde tranche de pain et faites cuire au four, en retournant une fois, jusqu’à ce que le tout soit bien doré.

16. Avec du fromage suisse et des champignons. Tartinez 2 tranches de pain de seigle Sauce Thousand IslandDéposez une tranche de fromage suisse, des champignons et des oignons sautés, puis une autre tranche de fromage entre les deux. Faites cuire, en retournant une fois, jusqu'à ce que le tout soit doré.


17. Avec un bagel. Tartinez un demi-bagel de mayonnaise et de moutarde forte. Garnissez d'une tranche de fromage Muenster, de deux tranches de salami et d'un peu plus de fromage. Faites cuire jusqu'à ce que le bagel soit doré, en le retournant une fois et en appuyant légèrement pour l'aplatir.

18. Style cajun. Déposez deux tranches de fromage provolone entre deux tranches de pain de campagne blanc. Faites cuire dans une noisette de beurre. assaisonnement cajun.

19. Muffuletta. Préparez un sandwich cajun (n° 18) en ajoutant 1 cuillère à soupe de fromage préparé entre les tranches de fromage. salade d'olives.

20. Avec des tomates cuites au four. Mélangez 4 tomates prunes coupées en deux avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, du thym, du sel et du poivre. Faites cuire au four pendant 1 heure à 180 °C (350 °F) ; écrasez les tomates. Étalez un quart de la préparation aux tomates sur 2 tranches de pain au levain et garnissez de 2 tranches de cheddar. Faites griller, en retournant une fois, jusqu'à ce que le dessus soit doré. (Préparez d'autres sandwichs avec le reste de la préparation aux tomates.)

21. Avec des oignons et du fromage bleu. Déposez une tranche de Muenster, une tranche de fromage bleu à pâte molle, quelques oignons caramélisés, puis à nouveau du Muenster entre deux tranches de pain marbré. Faites cuire, en retournant une fois, jusqu'à ce que le tout soit bien doré.

22. Italien. Déposez une tranche de provolone, une tranche de mortadelle, des légumes marinés émincés et une autre tranche de provolone entre deux tranches de pain au levain. Faites cuire, en retournant une fois, jusqu'à ce que le tout soit doré.

23. À la sauge et à la fontina. Faites griller 4 feuilles de sauge dans une poêle avec du beurre et de l'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes. Disposez 2 tranches de fontina et la sauge entre 2 tranches de pain à croûte épaisse. Faites cuire le sandwich dans la même poêle.

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24. Méditerranée. Étalez l'apéritif baba ganoush Placez deux tranches de pain complet entre elles, puis disposez une tranche de fromage Monterey Jack, des tranches fines de courgette grillée, deux cuillères à soupe de feta émiettée et une autre tranche de fromage. Faites frire dans de l'huile d'olive.

25. Avec de la choucroute et du fromage Gruyère. Tartinez une tranche de pain à croûte épaisse de moutarde de Dijon. Garnissez de deux tranches de gruyère, d'une cuillère à soupe de choucroute, puis recouvrez d'une seconde tranche de pain. Faites cuire au four, en retournant une fois, jusqu'à ce que le tout soit bien doré.

26. Avec du bœuf et du brie. Tartinez de moutarde de Dijon et de brie sans croûte deux tranches de pain au levain. Garnissez le sandwich d'oignons caramélisés et d'une tranche de... rosbifCuire en retournant une fois, jusqu'à ce que la peau soit dorée.

27. Avec un pain à hamburger. Déposez une tranche de Monterey Jack et une tranche de fromage suisse sur un pain à hamburger retourné (sans graines). Faites cuire, en retournant une fois, jusqu'à ce qu'il soit doré.

28. Avec une côtelette. Faites cuire un steak haché fin à point. Garnissez un pain à hamburger sans graines retourné d'une tranche de cheddar, du steak haché et d'une tranche de fromage américain. Faites cuire, en retournant une fois, jusqu'à ce que le pain soit doré.

29. Hot-dog. Coupez la saucisse en deux dans le sens de la longueur et faites-la dorer à la poêle. Tartinez un pain à hot-dog de ketchup et de moutarde, puis garnissez-le d'une moitié de saucisse et d'une tranche de fromage. Faites cuire jusqu'à ce que le pain soit bien doré, en le retournant une fois et en appuyant légèrement pour l'aplatir.

30. Avec des pâtes et de la viande. Déposez 3 cuillères à soupe. macaroni au fromage chaud Déposez la préparation sur deux tranches de pain de mie. Arrosez de sauce piquante et garnissez le sandwich avec 60 ml (1/4 tasse) de sauce chaude. porc effilochéCuire en retournant une fois, jusqu'à ce que la peau soit dorée.


31. Avec des olives. Déposez 60 ml (1/4 tasse) de fromage Manchego râpé et 15 ml (1 cuillère à soupe) d'olives vertes tranchées entre deux tranches de pain blanc. Faites cuire, en retournant une fois, jusqu'à ce que le tout soit doré.

32. Avec des olives et des figues. Préparez le sandwich aux olives (n° 31) en tartinant d'abord le pain de confiture de figues.

33. Avec des gaufres et du bacon. Déposez une tranche de cheddar, deux tranches de bacon grillé et une autre tranche de cheddar entre deux gaufres décongelées. Faites cuire, en retournant une fois, jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Servez avec du sirop d'érable.

34. Avec des œufs brouillés. Découpez un cercle de 5 cm de diamètre au centre d'une tranche de pain de campagne blanc. Placez le pain dans une poêle chaude beurrée et cassez-y un œuf. Laissez cuire jusqu'à ce que le blanc soit pris, puis retournez le pain et garnissez-le d'une tranche de cheddar. Pendant ce temps, placez la deuxième tranche de pain dans la poêle, garnissez-la d'une tranche de cheddar et de 3 tranches de bacon grillé. Assemblez les deux moitiés pour former un sandwich et faites-le griller jusqu'à ce qu'il soit doré.

35. Avec poire et camembert. Étalez du camembert (sans la croûte) sur deux tranches de pain multigrains. Garnissez de fines tranches de poire. Faites dorer à la poêle, en retournant une fois.


36. Avec du jambon et de la pâte de pommes. Étalez sur une tranche de pain de campagne blanc pâte de pommesTartinez l'autre face de moutarde de Dijon. Garnissez le sandwich d'une tranche de gruyère, d'une tranche de jambon et de fromage. Faites cuire au four, en retournant une fois, jusqu'à ce qu'il soit bien doré.

37. En hawaïen. Tartinez de confiture d'ananas deux tranches de pain sucré hawaïen ou de challah. Garnissez le sandwich de deux tranches de fromage Monterey Jack et de deux tranches de jambon. Faites cuire au four, en retournant une fois, jusqu'à ce que le sandwich soit doré.

38. Avec du rapini et du fromage Taleggio. Déposez deux tranches de taleggio et des pousses de rave sautées entre deux tranches de pain à croûte épaisse. Faites-les revenir dans un mélange de beurre et d'huile d'olive.

39. À la ricotta et à l'ail. Mélangez 250 ml de mozzarella râpée, 125 ml de ricotta, 80 ml de parmesan râpé, 1 petite gousse d'ail râpée et du sel. Étalez 60 ml de ce mélange sur 2 tranches de pain au levain et faites-les griller, en les retournant une fois, jusqu'à ce qu'elles soient dorées. (Préparez d'autres sandwichs avec le reste du mélange.)

40. Avec de la mozzarella en pâte. Dans un bol peu profond, fouettez 1 œuf et 2 cuillères à soupe de lait. Dans un autre bol, mélangez 60 ml de farine et 2 cuillères à soupe de parmesan râpé. Placez 2 tranches de mozzarella fraîche entre 2 tranches de pain blanc. Roulez-les dans le mélange de farine, puis trempez-les dans l'œuf battu. Faites-les frire, en les retournant une fois, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

41. Sandwich ouvert. Découpez des formes dans des tranches de pain blanc à l'aide d'un emporte-pièce. Découpez des formes similaires dans des tranches de cheddar. Faites légèrement griller le pain sous le gril du four, puis retournez-le, garnissez chaque tranche de fromage et laissez cuire jusqu'à ce que le fromage soit fondu.


42. Caprese. Faites griller une ciabatta coupée en deux à feu vif. Arrosez d'huile d'olive et garnissez chaque moitié de deux tranches de tomate et de mozzarella fraîche. Laissez cuire à feu vif jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Parsemez de basilic haché.

43. "Pizza". Tartinez 2 tranches de pain italien sauce marinaraGarnissez le sandwich d'une tranche de provolone, de deux tranches de pepperoni et d'une tranche de mozzarella. Faites-le griller dans un mélange de beurre et d'huile d'olive.

44. Français ouvert. Faites griller les tranches de baguette à feu vif. Garnissez-les d'oignons caramélisés et de gruyère râpé ; poursuivez la cuisson à feu vif jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Parsemez de ciboulette.

45. Ouvrir avec du pastrami. Tartinez une tranche de pain de seigle pumpernickel Sauce russe. À ajouter par-dessus pastrami et une tranche de fromage suisse. Faire cuire à feu vif jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

46. ​​Avec du rôti de bœuf et de la sauce barbecue. Étalez 1 cuillère à soupe du mélange sur une tranche de pain de campagne blanc. sauce barbecueGarnissez de deux tranches de cheddar et de rôti de bœuf, puis recouvrez d'une seconde tranche de pain. Badigeonnez l'extérieur de beurre fondu et faites griller en retournant jusqu'à ce que le dessus soit doré.

47. Du vrai « fromage frit ». Mélangez une tranche épaisse de halloumi avec de l'huile d'olive et de l'origan haché. Frottez une tranche épaisse de pain croustillant avec de l'ail et badigeonnez-la d'huile d'olive. Faites griller le fromage et le pain séparément, en les retournant, jusqu'à ce qu'ils soient striés. Frottez le pain avec une demi-tomate, puis déposez le fromage par-dessus. Salez et arrosez de jus de citron.

48. Avec du brie et de la marmelade d'orange. Tartinez deux tranches de pain aux raisins et à la cannelle de marmelade d'orange. Garnissez-les de deux tranches de brie sans croûte et faites-les griller, en les retournant une fois, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

49. Avec du coing. Tartinez deux tranches de brioche de confiture de coing. Garnissez-les de deux tranches de fromage triple crème (comme du Saint-André) ou de brie sans croûte. Faites-les dorer à la poêle en les retournant une fois.

50. Avec de la banane et du Nutella. Étalez de la ricotta sur une tranche de pain challah ou brioché ; étalez du Nutella sur l’autre tranche. Garnissez le sandwich de rondelles de banane et faites cuire au four, en le retournant une fois, jusqu’à ce qu’il soit doré.



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