Temps: 15 min.
Complexité: facilement
Portions : 1

Qui peut résister à un burrito juteux à emporter ? C'est une excellente façon d'intégrer des légumes et des salades à l'alimentation des enfants, qu'ils n'apprécieraient peut-être pas dans un cadre traditionnel. Ce burrito au riz complet, aux haricots et à l'avocat, servi dans une tortilla de blé entier, est non seulement délicieux, mais aussi incroyablement sain, nutritif et rassasiant.

Ingrédients:

• 1/4 cuillère à soupe de riz brun cuit
• 1 cuillère à soupe de cheddar râpé
• Un quart d'avocat
• 1 cuillère à café de jus de citron vert fraîchement pressé
• 1 tortilla de blé entier, de 20 cm de diamètre.
• 2 cuillères à soupe de haricots noirs en conserve sans sel
• 2 cuillères à soupe de carottes finement tranchées ou râpées
• 1 cuillère à soupe de salsa douce du commerce

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

riz brun, tortilla, Avocat, jus de citron vert, fromage cheddar, haricots noirs, carotte, sauce salsa

Nous recommandons

Préparation:

Étape 1
• Si le riz cuit a refroidi, réchauffez-le au micro-ondes. Ajoutez le cheddar et laissez-le fondre. Laissez refroidir à température ambiante.
Étape 2
• Dans un petit bol, écrasez l'avocat et le jus de citron vert à la fourchette jusqu'à obtenir une consistance lisse.
Étape 3
• Déposez la tortilla sur une planche à découper. Étalez la purée d'avocat en laissant une bordure de 2 cm. Sur le tiers inférieur de la tortilla, disposez le riz, les haricots, les carottes et la salsa en bande. Repliez la tortilla une fois bien serrée, puis repliez les côtés et continuez à rouler le burrito. L'avocat permettra au burrito de garder sa forme. Coupez-le en deux. Enveloppez-le dans du papier absorbant, puis dans du papier aluminium. Servez à température ambiante.

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