Temps: 35 min.
Complexité: facilement
Portions : 4

Un plat italien économique qui vous ravira par sa simplicité et ses saveurs. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter du poulet cuit aux pâtes aux aubergines. Servez-le en gratin, par exemple.

Ingrédients:

• 450 g de pâtes rigatoni
• 1,5 tasse de sauce tomate La recette de Sandra Lee, laissé pour cette recette
• 4 tranches d'aubergine panée La recette de Sandra Lee, laissé pour cette recette
• 1/4 cuillère à soupe de parmesan râpé
• 1 cuillère à soupe de feuilles de persil hachées

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

aubergines, pâtes rigatoni, sauce tomate, parmesan, persil

Nous recommandons

Préparation:

Étape 1
• Porter à ébullition une grande casserole d'eau salée. Ajouter les pâtes et les cuire selon les instructions sur l'emballage.
Étape 2
• Faites chauffer la sauce tomate dans une grande poêle à feu moyen. Coupez l'aubergine en dés. Une fois les pâtes cuites, égouttez-les dans une passoire et versez-les dans la poêle.
Étape 3
• Ajoutez les aubergines et mélangez jusqu'à ce que les pâtes soient bien enrobées de sauce. Transférez dans un plat de service et servez immédiatement, garni d'un peu de fromage et de persil.

Votes : 2