Les meilleures et les pires boissons d'été

Le meilleur : le café glacé

Le café est riche en antioxydants, qui renforcent le système immunitaire. C'est peut-être pourquoi il est associé à un risque réduit de diabète et de maladies cardiovasculaires. Pour profiter au maximum de ses bienfaits, buvez votre café noir ou avec un nuage de lait (le sucre, le sirop et la crème fouettée ne conviennent pas à cette boisson saine).

Le pire : les boissons au café frappé.

Dans les boissons frappées, le café prend une toute autre dimension, bien moins saine. L'abondance de sirops sucrés, de lait entier et de crème fouettée augmente considérablement son apport calorique : la plus grande portion contient au moins 530 kcal. Pour en profiter sans culpabiliser, optez pour 350 ml avec du lait écrémé et sans crème fouettée.

Meilleur : Thé vert glacé

Le thé vert est un excellent choix en toute saison, mais les études montrent qu'il est particulièrement bénéfique en été : il aide à absorber les rayons UV, réduisant ainsi le risque de coups de soleil. (Il ne remplace pas la crème solaire, et il est toujours conseillé d'éviter l'exposition au soleil direct de midi.) Pour une boisson originale, ajoutez des herbes fraîches.

Le pire : le soda italien

Ne vous laissez pas tromper par le nom (italien signifie sain !). Pour limiter votre consommation de sucre et de calories, demandez une seule dose de sirop. Mieux encore, optez pour un spritzer : de l’eau gazeuse avec du jus.

Meilleur : Hibiscus

L'hibiscus est une fleur dont les pétales servent à préparer une boisson acidulée, d'un rouge vif et sans caféine. La couleur intense de l'infusion d'hibiscus témoigne de sa richesse en anthocyanes. Ces antioxydants possèdent de nombreuses propriétés bénéfiques, notamment la réduction du risque de cancer ; une étude de 2011 a également démontré leur capacité à faire baisser la tension artérielle. L'infusion d'hibiscus est polyvalente : elle se déguste aussi bien glacée que dans des limonades et des cocktails.

Le pire : Pina Colada

Ce cocktail sucré et glacé, à base de jus d'ananas, de lait ou de crème de coco, de sucre et de rhum, est un véritable concentré de calories. Il contient environ 300 calories pour 170 ml et est parfois servi en portions très généreuses.

Meilleur : Vin rosé

Un verre de vin rosé contient la quasi-totalité des polyphénols qui confèrent au vin rouge ses propriétés protectrices contre le cancer. (N'oubliez pas que l'alcool peut augmenter le risque de certains cancers, comme le cancer du sein ; il convient donc d'en consommer avec modération.) Il est moins calorique que la plupart des cocktails : 120 kcal pour 150 ml.

Le pire : le smoothie de fast-food

Comprenez-moi bien, un smoothie maison peut être une boisson très saine. Mais la plupart des chaînes de restauration rapide en font une véritable bombe de sucre. Le secret d'un bon smoothie réside dans la taille de la portion. Le plus petit smoothie d'une chaîne fait 470 ml, ce qui signifie que ces boissons contiennent entre 300 et 600 kcal. Préparez vos smoothies maison avec des fruits frais et un peu de jus, de lait ou de boisson végétale, ou encore d'eau.



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