Temps: 15 min.
Complexité: facilement
Portions : 4

Les croquettes de saumon sont de délicieuses petites bouchées prêtes en seulement 15 minutes. Elles sont parfaites en plat principal ou en entrée, accompagnées d'une sauce. Elles sont préparées à partir de filets de saumon en conserve. Le saumon est effiloché, mélangé à de l'œuf, de la chapelure et des oignons verts, puis façonné en galettes, pané et poêlé. Les croquettes sont juteuses à l'intérieur, croustillantes à l'extérieur et délicieusement parfumées aux oignons verts.

Ingrédients:

• 2 filets de saumon en conserve, hachés
• 1 œuf battu
• 2 cuillères à soupe d'oignons verts, coupés en dés
• 0,5 cuillère à soupe chapelure
• Huile végétale, pour la friture

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

saumon, chapelure, oignons verts

Nous recommandons

Préparation:

Étape 1
• Dans une poêle moyenne, chauffez l'huile végétale à feu moyen.
Étape 2
• Mélangez le poisson en conserve, l'œuf battu, les oignons verts et 60 ml (1/4 tasse) de chapelure. Formez des galettes et saupoudrez-les du reste de chapelure. Faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées, environ 2 minutes de chaque côté.

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