Temps: 1 heure 25 minutes

Pâté de saumon fumé - recette détaillée.

Ingrédients:

• 110 g de saumon fumé haché
• 225 g de fromage à la crème à température ambiante
• 1/2 tasse de crème sure
• 1 cuillère à soupe de jus de citron fraîchement pressé
• 1 cuillère à soupe d'aneth frais haché
• 1 cuillère à café de raifort préparé
• 1/2 c. à thé de gros sel
• 1/4 c. à thé de poivre noir moulu

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

saumon fumé, fromage à la crème, Crème fraîche, jus de citron, raifort, aneth

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Préparation:

Étape 1
• Dans un batteur électrique muni d'un fouet à pâtisserie, fouettez le fromage frais jusqu'à obtenir une consistance lisse. Ajoutez la crème fraîche, le jus de citron, l'aneth, le raifort, le sel et le poivre et mélangez bien. Incorporez le saumon fumé et mélangez à nouveau. Réservez au frais et servez avec crudite ou des biscuits.
  
  Si vous pouvez le trouverDans ce cas, je préfère le saumon norvégien. Il est plus sec et moins salé que les autres types de saumon fumé.

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