Temps: 1 heure 30 minutes
Complexité: facilement

Recette pour préparer un pâté de viande aux carottes, cuit au four.

Ingrédients:

Crâne

• 500 g de bœuf ou de veau haché
• 200 g de purée de carottes bouillies
• 100 g de crème fraîche ou de crème fraîche
• 1 œuf
• 100 g. chapelure
• 1 poivron rouge
• 1 cuillère à soupe d'oignons verts séchés
• 1 cuillère à café de curcuma (pour la couleur)
• Assaisonnement au goût
• poivre noir moulu, sel

Conception

• 300 g de fromage à pâte dure
• 1 poignée de graines de citrouille (environ 30 g)
• 1 cuillère à soupe de mayonnaise

manches

• Purée de pommes de terre ou tout autre accompagnement de légumes

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

Le bœuf haché, carotte, Crème fraîche, crème, œufs, chapelure, poivron doux, oignons verts, curcuma, fromage à pâte dure, graines de citrouille, mayonnaise

Nous recommandons

Préparation:

Étape 1
• Mélangez la viande hachée avec la purée de carottes, la crème fraîche, l'œuf, la chapelure, l'oignon séché, le curcuma, les épices, le poivre moulu et le sel. Mélangez bien le tout et laissez reposer 10 minutes.
Étape 2
• Coupez le poivron en lanières, retirez les graines.
Étape 3
• Déposez une partie de la viande hachée dans un plat à four, tassez-la, puis recouvrez de poivron haché et enfin du reste de viande hachée. Couvrez le plat de papier aluminium ou d'un couvercle et enfournez dans un four préchauffé à 200 °C pendant 1 heure. Je recommande de placer un grand bol d'eau au fond du four.
Étape 4
• Écrasez les graines de courge. Râpez le fromage avec une râpe moyenne et versez-le dans une grande poêle. Étalez-le uniformément et faites chauffer à feu moyen jusqu'à ce que le fromage soit fondu et forme une crêpe lisse.
Étape 5
• Retirez le petit pain cuit de la poêle et recouvrez-le d'une crêpe au fromage chaude. Appuyez fermement la crêpe sur le petit pain en retirant l'excédent de fromage. Badigeonnez le petit pain de mayonnaise et parsemez de graines concassées. Servez avec pomme de terre purée de pommes de terre ou tout autre accompagnement de légumes.

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