Temps: 4 heures 15 minutes
Complexité: facilement
Portions : 4 - 6

Une délicieuse alternative au traditionnel bœuf Stroganoff. Au lieu de bœuf, nous utilisons des cuisses de poulet juteuses et sans peau. Elles sont parfaites au quotidien, et les champignons leur confèrent encore plus de saveur et un arôme exquis. Mettez tous les ingrédients de la sauce, sauf le fromage frais, dans la mijoteuse avec le poulet et les champignons, et vaquez à vos occupations. Quelques heures plus tard, le poulet sera tendre et la sauce savoureuse. Il ne vous restera plus qu'à incorporer le fromage frais et à cuire des pâtes en accompagnement.

Ingrédients:

• 2 tasses de bouillon de poulet légèrement salé
• 1/4 tasse de farine de première qualité
• 1 cuillère à soupe de concentré de tomates
• 1 sachet (30 g) de préparation pour soupe à l'oignon déshydratée
• 220 g de champignons, coupés en 4 morceaux
• 6 cuisses de poulet désossées et sans peau (environ 0,8 kg)
• 340 g de nouilles aux œufs
• 4 cuillères à soupe de beurre, coupées en morceaux
• 110 g de fromage à la crème, à température ambiante
• Persil frais haché, pour servir
• Équipement spécial: mijoteuse de 6 litres.

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

cuisses de poulet, champignons de Paris, nouilles aux œufs, fromage à la crème

Nous recommandons

Préparation:

Étape 1
• Dans un bol moyen, mélanger le bouillon, la farine, la pâte de tomates, la préparation pour soupe à l'oignon, 1 cuillère à café de sel et ½ cuillère à café de poivre noir. Verser le tout dans une mijoteuse de 6 litres et ajouter les champignons et le poulet par-dessus. Couvrir et laisser mijoter à feu vif pendant 4 heures.
Étape 2
• Au moment de servir, portez une grande casserole d'eau salée à ébullition. Ajoutez les nouilles et faites-les cuire al dente en suivant les instructions sur l'emballage. Égouttez-les et mélangez-les dans un grand saladier avec du beurre jusqu'à ce que celui-ci soit fondu et que les nouilles soient bien enrobées.
Étape 3
• Transférez le poulet dans un petit bol et effilochez-le à l'aide de deux fourchettes. Incorporez le fromage frais à la sauce en remuant jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu ; ajoutez le poulet et les nouilles. Parsemez de persil et servez.

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