Poulet et boulettes à la mijoteuse
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Temps: 7 heures 20 minutes
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Valeur nutritionnelle par portion :
Portion : 1 sur 4
Calories 550, matières grasses totales 26 G., graisses saturées 12 G., protéines 44 G., glucides 35 G., fibre 4 G., cholestérol 209 mg, sodium 841 mg, sucre 6 G.
Portion : 1 sur 4
Calories 550, matières grasses totales 26 G., graisses saturées 12 G., protéines 44 G., glucides 35 G., fibre 4 G., cholestérol 209 mg, sodium 841 mg, sucre 6 G.
Les vareniki surgelés au fromage peuvent être servis en plat principal ou en remplacement des quenelles dans un bouillon de poulet. C'est délicieux, nourrissant et original. Préparez un bouillon de poulet aux carottes, aux petits pois et à la crème, et ajoutez les vareniki cuits séparément en fin de cuisson.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 3 carottes, coupées en rondelles
- 3 branches de céleri, finement tranchées
- 700 g de cuisses de poulet sans peau ni os (5-6 pièces)
- 2 gousses d'ail hachées
- Une pincée de flocons de piment rouge
- 2,5 tasses de bouillon de poulet légèrement salé
- 3 cuillères à soupe de farine de qualité supérieure
- 20 mini-raviolis surgelés au fromage
- 2/3 tasse de petits pois surgelés
- 2/3 tasse de crème épaisse
- 1/4 tasse d'aneth frais haché grossièrement
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Recettes avec des ingrédients similaires : carotte, céleri, cuisses de poulet, ail, flocons de piment rouge, bouillon, farine de qualité supérieure, raviolis, petits pois, crème, aneth
Cuisiner le plat selon la recette :
- Déposez les carottes et le céleri dans une mijoteuse de 6 à 8 litres. Ajoutez le poulet et parsemez d'ail, de flocons de piment rouge, d'une demi-cuillère à café de sel et de poivre. Dans un bol moyen, fouettez le bouillon et la farine jusqu'à obtenir une consistance lisse ; versez le mélange sur le poulet. Couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant 7 heures.
- Environ 20 minutes avant de servir, portez à ébullition une casserole d'eau salée. Ajoutez les vareniki et faites-les cuire selon les instructions sur l'emballage. Égouttez-les.
- Ouvrez la mijoteuse et remuez en émiettant le poulet. Ajoutez les pierogis, les petits pois et la crème fraîche, puis mélangez. Laissez mijoter à découvert pendant 10 minutes. Parsemez d'aneth et assaisonnez de sel et de poivre.
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