Temps: 30 min.
Complexité: facilement

Riz à l'eau de coco - une recette détaillée.

Ingrédients:

• 1 tasse de riz à grains longs (Jasmin, Basmati)
• 2 tasses d'eau de coco fraîche
• 1 cuillère à soupe (15 g) de beurre
• 1/2 cuillère à café de sel et un peu plus selon votre goût
• Poivre fraîchement moulu

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

riz à grains longs, eau de coco, riz au jasmin, riz basmati

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Préparation:

Étape 1
• Versez l'eau de coco dans une casserole à fond épais, ajoutez le riz, le beurre, le sel et le poivre moulu selon votre goût. Portez à ébullition à feu moyen-vif.
Étape 2
• Baissez le feu, remuez le riz, couvrez et laissez mijoter jusqu'à ce qu'il soit tendre, environ 20 minutes.
  
  Retirer du feu et laisser reposer à découvert pendant 10 minutes. Égrainer le riz à la fourchette ; saler et poivrer selon votre goût.

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