Temps: 55 min.
Complexité: facilement
Portions : 4

Ces délicieuses ailes de poulet sucrées-épicées se marient à merveille avec une bière et sont très faciles à préparer. Faites-les cuire au four jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes, puis enrobez-les immédiatement de confiture d'abricots maison et de sauce Sriracha. Parsemez d'oignons verts hachés et régalez-vous !

Ingrédients:

• 1,3 kg d'ailes de poulet, coupées en 2 morceaux (jeter les extrémités)
• 2 cuillères à soupe de beurre non salé
• 3 gousses d'ail écrasées
• 1/4 de cuillère à café de flocons de piment rouge broyés
• 0,5 tasse de confiture d'abricots
• 2 cuillères à soupe de cassonade
• 2 cuillères à café de sauce soja
• 1 à 2 cuillères à café de sauce sriracha
• 3 cuillères à soupe de ciboulette fraîche hachée

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

ailes de poulet, ail, confiture d'abricots, sauce Sriracha

Nous recommandons

Préparation:

Étape 1
• Préchauffez le four à 220 °C (thermostat 6). Recouvrez deux grandes plaques de cuisson de papier sulfurisé. Répartissez les ailes de poulet sur les plaques, salez et poivrez. Disposez-les côté peau vers le haut et enfournez pendant environ 40 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et croustillantes.
Étape 2
• Pendant ce temps, faites fondre le beurre dans une petite casserole à feu moyen. Ajoutez l'ail et les flocons de piment rouge et faites cuire, en remuant, jusqu'à ce que l'ail soit doré, environ 1 à 2 minutes. Ajoutez la confiture d'abricots, le sucre, la sauce soja et la sauce Sriracha et portez à ébullition. Versez la sauce dans un grand bol.
Étape 3
• Une fois les ailes cuites, transférez-les à l'aide d'une pince dans le bol contenant la sauce et mélangez bien pour les enrober. Parsemez de ciboulette.

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