Temps: 1 heure 40 minutes
Complexité: facilement
Portions : 8

Tout le monde va adorer cette trempette maison aux oignons caramélisés ! Le mieux, c’est qu’on peut la préparer quelques jours à l’avance et la conserver au réfrigérateur jusqu’à l’arrivée des invités. Sa saveur n’en sera que plus riche et intense. Cette trempette est composée de crème fraîche, de mayonnaise, d’herbes aromatiques, d’oignons caramélisés sucrés-épicés et de thym. Il suffit de mélanger tous les ingrédients, de laisser reposer, puis de servir, parsemée d’oignons verts, avec des chips pour tremper. Un régal parfait pour une soirée entre amis ou un match entre amis.

Ingrédients:

• 2 oignons, coupés en dés
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
• 1 cuillère à soupe de feuilles de thym frais, grossièrement hachées
• 1 tasse et 1/4 de crème sure
• 0,5 tasse de mayonnaise
• 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
• 1 cuillère à soupe de ciboulette fraîche hachée, pour servir
• Chips de pommes de terre, pour servir

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

oignons, Crème fraîche, mayonnaise, ciboulette, thym

Nous recommandons

Préparation:

Étape 1
• Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutez l'oignon et le thym et faites cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que l'oignon soit bien tendre et doré, environ 20 minutes. Baissez le feu à doux si l'oignon dore trop vite. Laissez refroidir à température ambiante.
Étape 2
• Pendant ce temps, mélangez la crème fraîche, la mayonnaise et la sauce Worcestershire dans un bol, salez et poivrez. Ajoutez le mélange d'oignons et remuez jusqu'à obtenir une consistance lisse. Couvrez et réfrigérez pendant au moins une heure, voire toute une nuit.
Étape 3
• Note
  
  Cette sauce peut être préparée jusqu'à 3 jours à l'avance et conservée au réfrigérateur dans un récipient hermétique. Au moment de servir, parsemez-la de ciboulette et servez-la avec des chips.

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